야채와 신선한 야채의 재료로 자주 사용되는 카사바 잎의 이점은 반드시 알아야 합니다.

혀를 흔드는 것뿐만 아니라 건강에 좋은 카사바 잎의 효능이 있습니다. 따라서 이 야채를 먹으면 몸에 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 음식을 간접적으로 제공하게 됩니다.

카사바 잎 (매니핫 utilissima) 그 자체가 인도네시아의 대표적인 음식이다. 다양한 지역에서 야채와 신선한 야채의 재료로 사용됩니다.

맛만 아는 것이 아니라 다음과 같은 카사바 잎의 이점을 이해해야 합니다.

풍부한 단백질

조리된 카사바 잎 100g에는 채식주의자에게 좋은 약 3.7g의 단백질이 들어 있습니다. 카사바 잎은 또한 계란 및 콩과 비교하여 다른 유형의 단백질을 가지고 있습니다.

카사바 잎에는 라이신, 이소류신, 류신, 발린 및 다른 녹색 채소에서 흔히 볼 수 없는 많은 물질이 포함되어 있습니다. 이것이 카사바 잎이 신체의 단백질 요구량에 매우 좋은 이유입니다.

단백질 공급원이 풍부한 식품인 카사바 잎의 이점은 신체 조직을 형성하고 복구하는 데 도움이 된다는 것입니다. 단백질은 또한 신체에서 효소, 호르몬 및 기타 화학 물질을 만드는 데 필요합니다.

저 칼로리

조리된 카사바 잎 100g에서 겨우 37칼로리를 얻을 수 있습니다. 이것은 카사바 잎이 체중 감량 프로그램에 있는 사람들에게 매우 유용하다는 것을 의미합니다.

이 하나의 카사바 잎의 이점은 몸으로 느낄 수 있을 뿐만 아니라 알 수 있습니다. 2011년에 실시된 저칼로리 식품이라는 연구에서도 다음과 같은 이점이 있습니다.

  • 더 긴 수명
  • 더 격렬한 신체 활동을 할 수 있음
  • 암에 걸릴 위험이 낮습니다
  • 노화로 인한 뇌 퇴행의 영향 감소
  • 번식 능력 증가

비타민이 풍부한

카사바 잎의 비타민 함량은 당근에 비유될 수 있는 Master Herbalist Dr Paul Haider가 Organic.ng 페이지에서 말했습니다. 사실, 당근 자체는 건강한 신체를 유지하는 데 도움이 되는 영양소의 원천입니다.

적어도 카사바 잎에는 다음과 같이 신체에서 필요로 하는 일부 비타민과 기타 함량이 있습니다.

  • 비타민 C
  • 비타민 A
  • 베타 카로틴
  • 칼륨
  • 인광 물질
  • 칼슘

내용을 살펴보면 카사바 잎이 제공할 수 있는 몇 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

암 예방

이 하나의 카사바 잎의 이점은 높은 베타 카로틴 함량에서 얻을 수 있습니다. 베타 카로틴은 식물성 식품에서 얻은 프로비타민 A입니다.

카사바 잎 외에도 베타 카로틴은 콩, 케일, 시금치, 긴 콩, 병아리콩, 당근, 토마토, 파파야와 같은 짙은 녹색 채소와 노란색-주황색 채소와 과일에서도 얻을 수 있습니다.

그러나 베타카로틴이 함유된 식품은 이러한 중요한 영양소를 손상시킬 수 있으므로 함부로 가공해서는 안 됩니다. 이것은 인도네시아 인간 영양 저널(Journal of Human Nutrition)에 발표된 연구의 제안을 기반으로 합니다.

연구원들은 카사바 잎을 소금물로 끓여 베타 카로틴의 효과를 극대화해야 한다고 말합니다.

건강한 마음

심장에 대한 카사바 잎의 이점은 칼륨 함량에서 얻습니다. 칼륨 소비가 많을수록 심장 건강도 증가합니다.

heathline.com에서 보고한 바에 따르면 혈액 내 칼륨의 건강한 수준은 리터당 3.5~5밀리당량입니다. 이 수치를 유지할 수 있다면 심장 근육이 제대로 기능할 수 있습니다.

항류마티스 효과가 있을 가능성

국내에서 Samarinda Pharmacy Academy에서 수행된 연구에 따르면 카사바 잎이 항류마티스제로서 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 이 실험은 체중이 20~30g인 마우스를 대상으로 수행되었습니다.

연구원의 기록에 따르면 카사바 잎의 능력은 플라보노이드 화합물을 함유한 이 잎의 에탄올 추출물 때문입니다. 이 화합물은 진통제 또는 진통제로서의 특성을 가지고 있습니다.

이 성질에서 플라보노이드의 작용기전은 사이클로옥시게나제 효소의 작용을 억제하는 것이다. 이 상태는 아라키돈산에 의한 프로스타글란딘 생성을 감소시켜 통증도 감소시킵니다.

그것이 카사바 잎의 건강에 대한 이점이므로이 건강 식품을 더 이상 주저하지 않도록 이해해야합니다.

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