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생 콩나물의 장점은 몸에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문입니다. 새싹에는 철분, 칼슘, 칼륨, 망간, 오메가 3 지방산이 풍부합니다.

몸에 좋은 다양한 이점이 있지만 생 콩나물은 종종 식중독의 경우와 관련이 있습니다. 음, 자세한 내용은 다음 원시 토게의 설명을 참조하십시오.

또한 읽어보십시오. 무시하지 마십시오! 낮은 혈소판은 당신이 알고 있는 신체에 해로울 수 있습니다

생 콩나물의 몸에 대한 이점은 무엇입니까?

칼로리는 낮지만 생 콩나물의 다른 이점은 품종에 따라 다른 비타민과 미네랄 함량 때문입니다. 새싹은 생으로 먹거나 미리 가공할 수 있으며 여전히 신체에 다양한 이점이 있습니다.

Healthline에서 보고한 바에 따르면 새싹에는 산소가 포함되어 있어 신체의 혈액 순환을 개선하고 박테리아를 제거하며 방어 메커니즘을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 음, 얻을 수있는 다른 생 콩나물의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

혈당 수치 조절

생 콩나물의 첫 번째 이점은 혈당 조절에 도움이 될 수 있다는 것입니다. 한 연구에 따르면 새싹은 신체가 설탕을 분해하고 소화하는 데 사용하는 효소 아밀라아제의 활성을 조절하는 능력이 있을 수 있다고 제안합니다.

2형 당뇨병 환자의 소규모 그룹을 추적한 한 연구에서 콩나물을 먹으면 헤모글로빈 A1c 수치가 10% 감소할 수 있음이 나타났습니다. 그러나 반면에 특정 그룹에서는 수준이 12% 증가할 수 있습니다.

생 콩나물의 이점은 소화를 개선할 수 있습니다

토게는 들어오는 음식을 더 쉽게 소화하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 씨앗이 자랄수록 포함된 섬유질의 양이 증가하고 더 많이 이용 가능하게 됩니다.

뿐만 아니라 콩나물에는 대변을 형성하고 장을 통해 이동시켜 변비의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 섬유질이 있습니다. 음, 건강한 소화를 위해서는 콩나물과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 규칙적으로 섭취하십시오.

심장 건강 개선에 도움

생 콩나물의 주요 이점은 높은 혈중 콜레스테롤 수치와 같은 심장 질환의 위험 요소를 줄이는 것입니다. 여러 동물 연구에 따르면 콩나물을 먹으면 좋은 콜레스테롤이나 HDL을 높이고 나쁜 콜레스테롤이나 LDL 수치를 낮출 수 있습니다.

39명의 과체중 제2형 당뇨병 환자를 두 그룹으로 나눈 연구에서 한 그룹에는 60g의 콩나물이 제공되고 다른 그룹에는 제공되지 않았습니다. 그 결과, 콩나물을 섭취한 그룹은 좋은 콜레스테롤이 12% 더 높았습니다.

월경 장애 및 갱년기 예방

새싹의 탈산소 함량은 쉽게 혈류를 증가시켜 질병의 출현을 돕는 요인을 방지하고 중화할 수 있습니다. 월경 이전에 콩나물을 자주 섭취하면 문제를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

월경 중 장애뿐만 아니라 새싹은 폐경 전 기간에 느껴지는 열 장애를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 정기적으로 콩나물을 섭취하면 이 여성의 문제를 예방할 수 있습니다.

빈혈 문제 극복

토게는 체내 헤모글로빈 형성에 중요한 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 문제를 극복할 수 있는 옵션입니다.

헤모글로빈은 적혈구에 포함된 단백질입니다. 따라서 콩나물은 빈혈 발병 가능성을 줄일 수 있습니다.

철분 외에도 새싹에는 장을 통한 철분 흡수를 촉진할 수 있는 비타민 C가 들어 있습니다. 결과적으로 콩나물은 이용 가능한 철분 부족으로 인한 빈혈을 치료하고 심지어 멈추는 데 도움이 됩니다.

더 읽어보기: 다음은 당신이 알아야 할 건강한 심장의 몇 가지 특징입니다.

생 콩나물을 섭취하면 나쁜 위험이 있습니까?

생나물을 섭취할 때 흔히 발생하는 문제 중 하나는 식중독입니다.

새싹이 중독을 일으킬 위험이 높은 이유는 대장균과 살모넬라균과 같은 해로운 박테리아가 번식하는 따뜻하고 습한 조건에서 자라야 하기 때문입니다.

미국 식품의약국(FDA)은 48개의 식품 매개 발병을 날 것 또는 살짝 익힌 콩나물과 연관시켰습니다. 식중독이 발생하면 섭취 후 12~72시간 후에 증상이 나타나며 설사, 위경련, 구토를 유발할 수 있습니다.

이러한 증상은 생명을 위협하는 경우는 거의 없지만 어린이, 임산부 및 면역 체계가 약한 사람은 완전히 익을 때까지 콩나물을 삶는 것이 좋습니다. 음, 다음을 포함하여 생 콩나물로 인한 식중독을 예방하는 방법:

• 적절하게 냉장된 새싹을 구입하십시오.
• 냄새가 강하거나 칙칙한 모양의 새싹은 구입하지 마십시오.
• 화씨 40도 또는 섭씨 8도 이하의 온도에서 냉장고에 보관하십시오.
• 생 콩나물을 다루기 전에 항상 손을 제대로 씻으십시오.

토게는 보관 및 제시 방법만 맞으면 생으로 먹을 수 있다. 보통 생나물은 에피타이저, 샐러드, 반찬, 안주 형태로 먹을 수 있다. 식중독 문제를 피하기 위해 항상 생 새싹이 신선한지 확인하십시오.

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