종종 감자 튀김을 먹습니까? 몸에 도사리고 있는 위험을 조심하라

감자는 인도네시아인들에게 친숙한 괴경 식물입니다. 탄수화물, 미네랄, 칼슘, 아연 등과 같은 많은 건강한 영양소가 들어 있습니다.

불행히도 가공 기술은 영양 성분에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 튀긴 감자는 실제로 건강에 해로울 수 있습니다. 어떻게 그럴 수 있니? 자, 다음 리뷰를 참조하십시오.

몸에 감자 튀김의 위험

많은 좋은 영양소를 함유하고 있음에도 불구하고 감자는 위험한 음식이며 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 튀긴 감자는 오염될 수 있으며 실제로 건강 문제의 위험을 증가시키는 새로운 화합물을 생성할 수 있습니다. 아무것?

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1. 심장병

스페인 과학자들의 연구에 따르면 식용유의 극성 화합물은 튀긴 감자를 오염시킬 수 있습니다. 극성 화합물은 전자를 서로 결합하는 두 물질의 조합입니다.

이 경우 두 입자는 식용유와 감자에서 나옵니다. 과학적으로 극성 화합물은 혈중 단일불포화지방산 농도가 다릅니다. 이것은 특히 과량 섭취 시 혈압을 불안정하게 만들 수 있습니다.

불안정한 혈압은 다양한 심장 질환의 가능성을 열어줄 수 있습니다. 이것은 압력이 안정적으로 유지되도록 펌핑 혈액에 적응하도록 강제되는 심장의 성능에 의해 촉발됩니다.

2. 비만의 위험

많은 사람들은 감자를 포함하여 튀긴 음식을 너무 많이 먹으면 비만의 위험이 증가할 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다. 미국 국립 의학 도서관(United States National Library of Medicine)의 한 간행물에 따르면 튀긴 음식은 그렇지 않은 음식보다 칼로리가 더 많습니다.

균형 잡힌 연소 과정 없이 칼로리가 축적되면 체중 증가를 경험할 준비를 하십시오. 말할 것도 없이, 비만의 주요 원인 중 하나로 알려진 트랜스 지방이 있습니다.

연구에 따르면 트랜스 지방은 식욕 조절 호르몬에 영향을 줄 수 있는 지방의 일종으로 소화 과정에 좋지 않습니다. 트랜스 지방은 처리가 어렵기 때문에 위장에 쉽게 축적됩니다.

같은 연구에 따르면 트랜스 지방을 과도하게 섭취하면 0.54kg에서 체중이 증가할 수 있습니다.

3. 당뇨병에 취약

이 시기에는 당분이 많은 음식만이 당뇨병을 유발할 수 있다고 생각하는 사람들이 있을지 모릅니다. 이 의견이 완전히 옳은 것은 아닙니다. 당뇨병은 인슐린 감수성과 같은 다른 요인의 영향도 받기 때문입니다.

과학자들은 미네소타 대학교, 미국에서는 감자튀김을 자주 먹는 사람들이 제2형 당뇨병에 매우 취약하며 튀긴 음식에 포함된 포화지방은 인슐린 저항성을 유발할 수 있다고 설명했습니다.

이 상태는 신체의 세포가 인슐린 민감도가 낮아 혈당을 최적으로 처리할 수 없을 때 발생할 수 있습니다.

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감자튀김 소비 제한

이미 설명했듯이 감자는 영양소가 풍부한 괴경의 일종이며 탄수화물의 대체 공급원이 될 수도 있습니다. 불행히도, 튀기는 과정은 그것을 오염시키고 위험한 새로운 화합물을 생성할 수 있습니다.

영양학자 Eric Rimm 교수 하버드 공중 보건 학교, 프렌치 프라이의 소비는 각 서빙에서 6조각을 넘지 않아야 합니다. 샐러드와 같은 다른 음식의 다른 영양소와도 균형을 유지하십시오.

상대적으로 위험이 높기 때문에 감자 튀김을 제한하거나 완전히 피하는 것이 좋습니다. 그러나 정상 범위 내에서 소비하는 것은 심각한 영향을 미치지 않는 것으로 간주됩니다.

글쎄, 그것들은 당신이 알아야 할 몸에 대한 감자 튀김의 위험 중 일부입니다. 섭취를 제한함으로써 여러 해로운 질병의 위험을 최소화할 수 있습니다. 건강하세요, 예!

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