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중독은 우리가 먹는 음식이 오염되었거나 타고난 독소가 있기 때문에 발생할 수 있습니다. 식중독의 가장 흔한 징후 중 하나는 구토입니다.

일부 징후나 증상은 경미하고 저절로 사라질 수 있지만 식중독 징후도 있으므로 즉시 알아차리고 치료를 받아야 합니다. 식중독의 증상은 무엇입니까? 다음 설명을 확인하십시오.

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식중독의 일반적인 징후

식중독은 언제든지 발생할 수 있습니다. 그 이유는 음식이 오염되었거나 실제로 음식에 독이 들어 있기 때문입니다. 식품은 생산(가공 식품) 또는 조리 중 오염될 수 있습니다.

누군가가 식중독에 걸렸을 때 일반적으로 나타나는 특징은 다음과 같습니다.

메스꺼움과 구토

메스꺼움과 구토의 원인 중 하나는 처음에 오염된 음식에서 오는 위장 감염입니다. 식사 후 1~8시간 후에 메스꺼움과 구토가 발생하면 식중독을 의심할 수 있습니다.

설사

설사는 음식과 물을 흡수하는 장의 기능 장애로 인해 발생하며, 이는 수분이 많은 대변의 형태로 몸 밖으로 배출됩니다. 이 상태는 위장 감염과 관련이 있습니다. 감염은 박테리아나 바이러스에 오염된 음식으로 인해 발생할 수 있습니다.

복통이나 경련도 식중독의 징후입니다

통증이나 경련은 소화 시스템에 문제가 있다는 신호입니다. 그것은 세균성, 바이러스성 또는 기생충 질환일 수 있습니다. 통증이나 경련은 위 근육이 대변을 통해 세균이 가득한 대변을 몸 밖으로 밀어내려고 한다는 신호일 수도 있습니다.

열

식중독의 또 다른 특징은 열을 유발할 수 있다는 것입니다. 발열은 신체의 감염 또는 기타 유해한 장애에 대한 면역 체계의 저항 효과로 발생합니다.

원인에 따른 식중독의 특징

식중독은 박테리아나 바이러스에 의해 유발될 수 있습니다. 사진: 세인트 루크 병원

또한 중독의 원인에 따라 알 수 있는 몇 가지 특성이 있습니다. 그 중:

독으로 인한 식중독

식중독을 일으킬 수 있는 독소 유형은 많지만 가장 흔한 두 가지 유형은 스콤브로톡신(scombrotoxin)과 시가테라(ciguatera)이며 생선과 기타 해산물에서 모두 발견됩니다.

스콤브로톡신은 참치, 고등어, 참치, 정어리, 조개류와 같은 생선에서 나오는 독입니다. 히스타민 독이라고도 합니다. 스크롬보톡신 중독은 일반적으로 덜 익힌 요리나 보관 불량으로 인해 발생합니다.

스콤브로톡신 독으로 인한 식중독의 특징은 대개 숨가쁨과 삼키기 어려움입니다. 어떤 사람들은 또한 얼굴의 붓기와 같은 알레르기를 나타냅니다. 이러한 특성은 일반적으로 이러한 식품을 섭취한 후 1-2시간 후에 나타납니다.

한편, 시가테라는 그루퍼, 도미, 바라쿠다에서 발견되는 독입니다. 시구아테라에 중독된 사람들의 특징은 구토, 설사 및 근육통입니다. 또한 무감각과 따끔 거림의 증상을 보일 수도 있습니다. 발생할 수 있는 또 다른 불만은 두통입니다.

오염으로 인한 식중독의 특징

식품 오염은 신체에 해를 끼치는 박테리아, 바이러스 또는 기타 미생물에 의해 발생할 수 있습니다. 각각은 신체에 미치는 영향도 다릅니다.

예를 들어, 세균 오염이 가장 흔한데, 그 중 가장 흔한 것은 가벼운 설사를 특징으로 하는 대장균 중독입니다. 또한 보툴린 독소를 생성하는 박테리아 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)이 있습니다. 이 세균에 의한 중독의 특징은 발열, 구토, 경미한 설사 및 무감각에서 시작됩니다.

중독을 자주 일으키는 또 다른 박테리아는 살모넬라균입니다. 일반적으로 이러한 박테리아는 가공 식품을 오염시킵니다. 이를 죽이기 위해서는 가공식품을 섭씨 73.8도로 가열한 후 섭취하십시오.

일반적으로 식중독을 일으키는 바이러스는 로타바이러스입니다. 두통, 구토, 발열, 오한 등의 특징. 그 외에도 두통과 몸살을 유발하는 사이클로스포어(cyclospore)와 같은 기생충에 의한 중독도 있습니다.

가혹한 조건의 식중독 징후

더 심각한 상황에서 사람은 다음과 같은 식중독의 징후를 보일 것입니다.

• 설사가 3일 이상 지속됨
• 38.5도 이상의 발열
• 말하기 어려움
• 시력 문제
• 구강 건조, 평소보다 적은 양의 소변 또는 소변 없음과 같은 심각한 탈수 증상
• 피 묻은 소변

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언제 의사에게 가야합니까?

더 심한 식중독 증상이 나타나면 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다. 특히 탈수에 대처하기 위해. 탈수를 확인하지 않고 방치하면 정상적인 신체 기능을 방해할 수 있으며 최악의 경우 사망에 이를 수 있습니다.

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