Jicama 또는 Jicama 및 건강에 대한 이점 알아보기

Jicama는 얇은 황금빛 갈색 피부와 흰색 내부를 가진 구근 식물입니다.

이 과일은 멕시코가 원산지이며 현재 인도네시아를 비롯한 여러 아시아 국가에 퍼져 있습니다. 인도네시아에서는 이 괴경을 얌이라고 합니다.

먹을 때 이 히카마 또는 히카마는 너무 달지 않은 맛이 나는 바삭바삭한 질감을 가지고 있습니다. jicama 또는 jicama에는 많은 건강상의 이점이 있다는 것이 밝혀졌습니다!

히카마 또는 참마의 영양성분

Jicama는 인상적인 영양 프로필을 가지고 있습니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다. 나머지는 매우 적은 양의 단백질과 지방에서 나옵니다.

히카마는 많은 양의 섬유질뿐만 아니라 많은 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 히카마 또는 히카마 130g에 포함된 영양 성분은 다음과 같습니다.

  • 칼로리: 49
  • 탄수화물: 12g
  • 단백질: 1g
  • 지방: 0.1g
  • 섬유질: 6.4g
  • 비타민 C: RDI의 44%
  • 엽산: RDI의 4%
  • 철분: RDI의 4%
  • 마그네슘: RDI의 4%
  • 칼륨: RDI의 6%
  • 망간: RDI의 4%

Jicama는 또한 소량의 비타민 E, 티아민, 리보플라빈, 비타민 B6, 판토텐산, 칼슘, 인, 아연 및 구리.

히카마는 칼로리가 낮고 섬유질과 수분이 풍부하여 다이어트 중인 분들에게 적합합니다.

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건강을 위한 히카마 또는 참마의 이점

매우 다양한 영양 성분 덕분에 히카마 또는 얌은 매일의 건강한 식단에 포함될 가치가 있습니다.

다음은 신체 건강을 위한 히카마 또는 히카마의 이점 중 일부입니다.

1. 항산화제 풍부

신체가 활성산소를 막는 데 항산화제가 얼마나 중요한지 자주 들어보셨을 것입니다. 130g의 히카마 히카마에는 중요한 항산화제인 비타민 C RDI의 거의 절반이 들어 있습니다.

비타민 C 외에도 히카마에는 비타민 E, 셀레늄 및 베타카로틴을 포함한 다른 항산화제가 포함되어 있습니다.

산화 방지제는 산화 스트레스를 유발하는 유해한 분자인 자유 라디칼에 대항하여 세포 손상으로부터 보호합니다.

산화 스트레스는 암, 당뇨병, 심혈관 질환 및 인지 저하를 포함한 만성 질환과 관련이 있습니다.

2. 식이섬유가 풍부하여 소화에 좋은 심장

Jicama는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 130g의 히카마에는 약 6.4g의 식이섬유가 함유되어 있습니다.

식이 섬유는 변비를 예방하거나 치료할 수 있습니다. 또한 섬유질 함량이 높으면 혈당을 안정화시켜 당뇨병을 치료하거나 예방할 수 있습니다.

미국 식품의약국(FDA)에 따르면 고섬유질 식단은 또한 규칙적인 배변을 촉진하고 심장병의 위험을 감소시킵니다.

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3. 낮은 칼로리

히카마는 칼로리는 낮지만 영양소가 풍부합니다. 따라서 비타민과 미네랄의 건강한 균형을 유지하면서 체중을 줄이려는 사람들에게 이상적인 선택입니다.

Jicama는 또한 설탕과 지방이 매우 적으며 녹말이 많고 탄수화물이 많은 채소를 대체할 수 있습니다.

칼로리가 낮고 영양이 풍부한 식품인 히카마는 당뇨병 환자에게 감자를 대체할 수 있는 좋은 식품입니다.

4. 소화에 좋은 프리바이오틱스 함량

히카마는 프리바이오틱 섬유소인 이눌린이 풍부합니다. 연구에 따르면 이눌린은 변비가 있는 사람들의 배변 빈도를 최대 31%까지 증가시킬 수 있습니다.

소화 시스템은 이눌린과 같은 프리바이오틱스를 소화하거나 흡수할 수 없지만 장내 박테리아는 이를 발효시킬 수 있습니다.

프리바이오틱스가 많이 함유된 식단은 장내 "좋은" 박테리아의 개체수를 증가시키고 건강에 해로운 박테리아의 수를 감소시킵니다. 건강한 장내 세균은 비만, 심장병 및 당뇨병의 위험을 줄입니다.

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히카마의 안전한 섭취를 위한 팁

히카마 또는 얌 식물의 식용 가능한 부분은 뿌리 또는 괴경일 뿐입니다. 종자를 포함한 식물 잔류물() 및 그 꽃에는 로테논이 들어 있습니다.

로테논은 특히 많은 양의 인간에게 유독한 천연 살충제입니다. 연구에 따르면 로테논을 복용하면 파킨슨병 발병 위험이 증가할 수 있습니다.

먹기 전에 참마의 껍질도 벗겨야 합니다. 보관을 원할 경우 껍질을 벗기지 않은 히카마 전체를 건조하고 포장하지 않은 상태로 서늘한 곳에 2~3주간 보관하십시오.

자른 후 히카마를 단단히 싸서 냉장고에 일주일 동안 보관하십시오.

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