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인도네시아에서 자주 사용되는 향신료 중 하나인 고수는 건강에 매우 좋은 무수한 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

고수도 암을 예방할 수 있습니다. 고수가 건강에 주는 이점을 이해하고 리뷰를 확인하세요!

고수의 영양성분

고수 씨앗은 작지만 신체 건강에 중요한 영양소와 미네랄을 많이 함유하고 있습니다.

고수는 망막에 영양을 공급하고 눈을 촉촉하게 유지하며 일반적으로 시력을 보호하는 데 도움이 되는 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다.

고수는 또한 면역 체계에 중요한 비타민 C가 풍부합니다. 적절한 비타민 C를 섭취하면 백혈구의 기능을 유지하고 철분 흡수를 돕습니다.

다음은 고수 씨앗 100g에 포함된 영양소 목록입니다.

• 칼로리: 365
• 총 지방: 17.9g
• 콜레스테롤: 0밀리그램
• 나트륨: 35.3밀리그램
• 칼륨: 1,220.3밀리그램
• 총 탄수화물: 45g
• 단백질: 14.3g
• 비타민 A: 1% 참고 일일 섭취량 (RDI)
• 비타민 C: RDI의 33%
• 칼슘: RDI의 65%
• 철분: RDI의 85%
• 티아민: RDI의 190%
• 리보플라빈: RDI의 149%
• 나이아신: RDI의 10%
• 마그네슘: RDI의 77%
• 인: RDI의 38%
• 아연: RDI의 29%
• 구리: RDI의 46%

고수의 건강상의 이점

고수는 음식에 풍미를 더할 수 있을 뿐만 아니라 먹을 때 이점도 제공합니다.

다음은 당신이 알아야 할 고수의 건강상의 이점입니다.

1. 당뇨병 극복

고수의 건강상의 이점은 당뇨병 환자에게 유용할 수 있다는 것입니다. 추출물이나 고수 오일의 형태로 고수 씨앗을 섭취하면 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한이 향신료는 섬유질이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 것으로 간주됩니다.

더 읽어보기: 당뇨병 환자가 알아야 할 8가지 식품 유형

2. 심장에 좋은 고수의 효능

고수의 이점은 고수가 고혈압 및 LDL 콜레스테롤 수치와 같은 심장 질환의 위험 요소를 감소시킬 수 있음을 발견한 여러 연구에 의해 더욱 입증되었습니다.

뿐만 아니라 고수는 신체가 과도한 나트륨과 물을 배출하는 데 도움이 되는 이뇨제 역할을 할 수 있습니다. 이것은 혈압을 낮출 수 있습니다.

더 읽어보기: 당신이 알아야 할 심장에 대한 고수의 이점은 다음과 같습니다.

3. 신체의 면역력 강화

고수는 또한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화제를 함유하고 있습니다. 또한 항산화제는 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 예방할 수 있습니다.

4. 뇌 건강 유지

고수 씨앗에 존재하는 항염 특성은 뇌의 다양한 질병을 예방할 수 있습니다. 뿐만 아니라 고수풀은 기억력을 향상시킬 수 있습니다.

5. 관절통에 대한 고수의 효능

고수의 진통제 성분과 리놀레산의 함량은 통증을 완화시키는 역할을 합니다. 관절 통증뿐만 아니라 고수풀은 탈장으로 인한 통증도 완화할 수 있습니다.

6. 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

고수풀 끓인 물을 마시면 체내 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 고수풀 물 달인은 신체의 혈류를 차단하는 나쁜 콜레스테롤 응고를 흘릴 수 있습니다.

7. 기침과 감기를 치료하는 고수의 효능

고수를 규칙적으로 섭취하면 몸을 건강하게 유지하고 기침과 감기에서 벗어날 수 있습니다.

고수의 비타민 C 함량은 신체의 면역 체계를 향상시킬 수 있는 천연 항산화제 역할을 할 수 있습니다.

8. 피부를 보호하여 건강하게 유지

고수 잎과 씨앗은 피부에 자연적으로 영양을 공급할 수 있는 성분입니다. 또한 고수풀과 그 추출물은 자외선(UV) B 방사선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호할 수 있습니다.

9. 암 위험 감소

1999년 American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 고수풀은 세포 형성을 예방할 수 있는 주방 향신료 중 하나입니다. 헤테로사이클릭 아민 (HCA).

HCA는 암의 위험을 증가시킬 수 있는 화학물질입니다. 고수의 암 예방 능력에 대해 더 자세히 알아보려면 아래 기사를 확인하세요!

더 읽어보기: 암 위험을 줄이는 작은 향신료, 고수풀

10. 신장에 대한 고수의 이점

고수의 다음 이점은 신장의 건강을 유지하는 능력입니다.

고수씨는 신장의 여과율을 높여 소변 생성을 빠르게 하므로 요로 감염 치료에 효과적입니다.

이것은 신체의 수분 보유량을 낮추고 독소와 미생물을 씻어내도록 합니다. 이것은 비뇨기계를 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

신장에 대한 고수의 이점을 얻으려면 주스 또는 추출물 형태로 섭취할 수 있습니다.

또한 읽으십시오: 혼동하지 마십시오. 종양과 암의 차이점을 이해합시다!

피부 미용을 위한 고수의 효능

고수는 다양한 질병을 극복할 뿐만 아니라 피부의 미용과 건강에도 좋은 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

다음은 미용과 피부 건강에 대한 고수의 이점입니다.

1. 여드름 극복

고수풀의 첫 번째 미용상의 이점은 여드름 문제와 싸울 수 있다는 것입니다.

고수에 존재하는 비타민 함량은 피부의 수분 농도 균형을 맞추고 여드름을 악화시킬 수 있는 먼지를 제거할 수 있습니다.

2. 밝은 피부 미용을 위한 고수의 효능

이 고수 성분을 얼굴을 밝게 하는 데 유용한 마스크로 만들 수 있습니다.

요령: 고수 가루와 물을 섞은 다음 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽이 된 후 얼굴에 펴 바릅니다. 약 15분 동안 부드럽게 마사지하십시오. 그런 다음 마를 때까지 그대로 두고 따뜻한 물로 헹굽니다.

3. 모공 축소

이 자주 경험하는 얼굴 문제는 고수풀로 극복할 수 있습니다. 고춧가루만 준비하시면 됩니다.

요령: 고수 가루와 물을 섞은 다음 얼굴에 고수풀을 바르십시오. 그런 다음 마를 때까지 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 얼굴을 헹굽니다. 그런 다음 깨끗한 수건으로 얼굴을 닦으십시오.

4. 조기 노화 방지

고수의 다음 미용 이점은 잔주름과 주름을 줄여 조기 노화를 예방하는 데 도움이 된다는 것입니다.

고수의 항산화 성분은 또한 피부 세포를 손상시킬 수 있는 자유 라디칼을 예방할 수 있습니다.

그 외에도 고수는 주름, 색소 침착 및 처진 피부와 같은 여러 피부 문제를 치료하는 데 도움이 됩니다.

5. 페이셜 디톡스

고수는 또한 얼굴의 해독 작용을 할 수 있습니다. 고춧가루를 사용하여 만들 수 있습니다. 이 고수풀 해독을 하면 얼굴이 상쾌해집니다.

만드는 법: 고수 가루 2~3큰술을 준비한 다음 따뜻한 물에 소금을 넣어 녹을 때까지 섞는다. 그런 다음 얼굴에 물을 씻으십시오. 10분 동안 그대로 둡니다.

6. 천연 각질제거제

미용을 위한 고수의 다음 장점은 천연 각질 제거제로 사용할 수 있다는 것입니다.

고수 씨앗의 작은 알갱이는 다음과 같은 기능을 합니다. 북북 문질러 닦기 그리고 피부를 딥클렌징해줍니다. 이 스크럽은 각질과 블랙헤드를 효과적으로 제거하고 피부를 젊어지게 합니다.

고수의 필수 비타민과 미네랄 함량은 피부 탄력 회복에도 효과적입니다. 그러나 피부에 자극을 줄 수 있으므로 너무 세게 문지르지 마십시오.

고수풀에서 주의할 점

고수는 혈당을 낮추는 데 효과적입니다. 실제로 고수는 혈당을 낮추는 데 매우 효과적이어서 당뇨병 약을 복용 중이거나 저혈당이 있는 사람은 고수를 섭취할 때 주의해야 합니다.

고수의 성질은 요리 향신료로서 일반적으로 대량으로 먹지 않습니다. 그러나 초기 연구에 따르면 고수풀 추출물은 체중 1kg당 20mg의 낮은 복용량으로도 혈당을 낮출 수 있습니다.

고수 추출물이 표준 고수보다 훨씬 강력하지만 저혈당이 있는 경우 고수 섭취량을 일일 섭취량의 몇 그램 미만으로 유지하는 것이 현명합니다.

고수를 사용하는 방법

미국에서 고수는 일반적으로 식물의 씨앗을 말합니다. 고수는 실내에서 키우기 쉽기 때문에 전국의 슈퍼마켓과 향신료 가게에서 일년 내내 찾을 수 있습니다.

향신료로 이 씨앗을 통째로 사용하거나 가루로 만들 수 있습니다. 고수의 맛을 유지하려면 항상 신선해야 합니다.

최상의 결과를 얻으려면 실란트로를 통째로 구입하여 사용하기 직전에 후추 분쇄기나 절구공이에 갈아서 사용하십시오.

고수는 다양한 요리에 사용됩니다. 식단에 고수를 추가하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 고추에 고수 추가
• 고수 쌀 만들기
• 고수풀을 미트볼에 굴려
• 치킨에 고수와 다른 양념을 바르고
• 카레에 고수를 포함
• 검은콩에 고수 추가
• 살사에 고수 추가

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