맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 카사바의 다양한 효능

싸고 맛있고 찾기 쉬울 뿐만 아니라 카사바의 건강상의 이점도 많다고 누가 생각이나 했겠습니까? 카사바는 인도네시아에서 매우 쉽게 찾을 수 있는 괴경 중 하나입니다. 일반적으로 카사바는 다양한 요리로 가공됩니다.

고탄수화물 함유 외에 우리 몸의 건강을 위한 카사바의 이점은 무엇입니까? 다음 리뷰를 살펴보십시오.

카사바 식물에 대해 알아보기

카사바는 남미가 원산지인 뿌리채소입니다. 이 카사바 식물의 뿌리는 탄수화물과 칼로리가 높은 식품입니다.

카사바는 세계 여러 나라의 주식 중 하나입니다. 이 식물은 80개 이상의 열대 국가에서 자랍니다.

이 괴경은 또한 전 세계적으로 8억 명이 넘는 사람들의 주식입니다. 카사바는 많은 관리가 필요하지 않고 마른 땅에서도 자랄 수 있기 때문에 재배가 매우 쉽습니다.

카사바는 일반적으로 어떻게 처리됩니까?

카사바는 탄수화물이 풍부합니다. 사람들은 카사바를 굽거나 삶거나 다른 방법으로 가공하는 등 다양한 방법으로 카사바를 가공합니다. 일부 지역에서는 카사바가 사용되기 전에 발효됩니다.

카사바를 올바른 방법으로 가공하고 생 카사바를 먹지 않는 것이 중요합니다. 카사바를 사용하여 만들 수 있는 음식은 다음과 같습니다.

  • 카사바 또는 카사바 가루로 만든 빵
  • 밀가루
  • 카사바 칩
  • 카사바 케이크

카사바의 영양성분

높은 탄수화물 공급원 외에도 카사바에는 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 다른 영양소도 포함되어 있습니다. 카사바에 함유된 영양 성분은 신체 건강에 좋습니다.

보고됨 헬스라인, 삶은 카사바 100g에 함유된 영양소는 다음과 같습니다.

  • 칼로리: 112
  • 탄수화물: 27g
  • 섬유질: 1그램
  • 티아민 : 20% RDI
  • 인 : 5% RDI
  • 칼슘 : 2% RDI
  • 리보플라빈 : 2% RDI

존재하는 영양소의 거의 98%가 탄수화물입니다. 또한 삶은 카사바에는 소량의 철분, 비타민 C, 나이아신도 들어 있습니다. 영양성분이 많이 함유되어 있으므로 카사바의 효능이 매우 풍부하더라도 놀라지 마십시오.

건강을 위한 카사바의 이점

카사바에 포함된 일부 영양 성분에서 카사바는 실제로 우리 몸의 건강에 이점을 제공할 수 있습니다.

다음은 알아야 할 카사바의 건강상의 이점 중 일부입니다.

1. 탄수화물의 높은 공급원

우리가 알다시피, 카사바는 높은 칼로리와 탄수화물을 함유하고 있습니다. 따라서 카사바는 쌀 대신 주식의 선택이 될 수 있습니다.

카사바에 함유된 칼로리는 다른 괴경보다 높습니다. 고구마에는 76칼로리가 포함되어 있는 반면 비트에는 44칼로리가 포함되어 있습니다.

그러나 주요 탄수화물 공급원으로 카사바를 선택한다면 단백질과 균형을 맞추는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 이러한 높은 칼로리가 체중 증가를 유발할 수 있기 때문입니다.

2. 체중 감량 다이어트로서의 카사바의 이점

카사바의 두 번째 이점은 체중 감량에 도움이 된다는 것입니다. 카사바에 포함된 높은 칼로리는 실제로 포만감을 더 오래 느끼게 할 수 있습니다. 따라서 간식과 과식에 대한 식욕을 줄일 수 있습니다.

따라서 다이어트를 시작하고 싶다면 쌀 대신 카사바로 시작하면 됩니다. 스튜에서 케이크로 가공하는 것까지 다양한 변형으로 카사바를 먹을 수 있습니다.

3. 설사 치료에 도움

또한 카사바는 설사를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 보고됨 웹MD, 소금을 첨가한 카사바 끓인 물은 실제로 설사 환자가 경험하는 탈수증을 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 이것은 탈수가 여전히 경미하거나 중간 수준인 경우에만 효과가 있습니다. 탈수가 심각한 수준이라면 의학적 측면에서 추가 치료가 필요합니다.

가공 방법은 간단합니다. 카사바는 껍질을 벗기고 깨끗해질 때까지 세척하고 끓을 때까지 끓이면 됩니다. 1일 2회 추울 때 끓인 물을 마신다.

3. 글루텐 프리 당뇨병을 예방하고

글루텐에 알레르기가 있는 경우 카사바가 올바른 선택입니다. 카사바는 가장 중요한 식품 재료 중 하나이기 때문에 글루텐 프리.

또한 카사바 가루를 먹는 사람들은 당뇨병 위험도 낮습니다.

4. 카사바의 장점은 건강한 소화 시스템입니다.

위에서 언급한 특성뿐만 아니라 카사바는 건강한 소화 시스템을 유지할 수 있습니다. 카사바에는 체내에서 매우 쉽게 소화되는 저항성 전분이 포함되어 있기 때문입니다. 보고됨 메디컬 뉴스 투데이, 이 저항성 전분은 장 건강을 향상시킬 수 있습니다.

장내 좋은 박테리아를 유지함으로써. 또한 카사바의 섬유질은 물에 잘 녹지 않습니다.

소화관으로 들어가는 독소를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래야 소화기 계통의 건강을 유지할 수 있습니다.

5. 카사바 잎의 이점

위의 일부 이점 외에도 카사바 잎은 여러 다른 건강 문제를 치료하거나 완화할 가능성이 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

  • 편두통: 카사바 잎에 함유된 비타민 B2와 리보플라핀은 두통과 편두통 완화에 도움을 줍니다.
  • 건강한 눈: 비타민A 함유로 눈 건강 유지 및 개선
  • : 카사바 잎과 뿌리를 끓인 물은 해열에 도움이 됩니다.
  • 류머티즘: 카사바 잎에는 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 혈압을 낮추는 데 유용하므로 류머티즘의 가능성을 줄일 수 있습니다.

6. 면역 체계 강화

카사바 잎에는 엽산과 비타민 C와 같은 면역 체계에 좋은 영양소가 들어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계가 바이러스와 박테리아와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

뿐만 아니라 비타민 C는 뼈 건강에도 좋고 활성산소와 싸우는 데 도움이 되는 좋은 항산화제입니다.

자유 라디칼은 암과 같은 특정 의학적 상태와 관련이 있음을 알아야 합니다. 한편, 엽산은 신체의 중요한 세포 생성을 도울 수 있습니다.

7. 혈압 조절

감자와 마찬가지로 카사바도 칼륨 함량이 높습니다. 실제로 카사바 한 컵에는 약 558mg의 칼륨이 함유되어 있으며 이는 일일 권장량의 16-21%에 해당합니다.

칼륨이 혈압을 낮추고 나트륨 섭취의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

8. 대사 증후군의 위험 감소

대사 증후군은 당뇨병과 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 상태의 그룹입니다. 이것은 혈당 수치, 콜레스테롤 수치 또는 기타 요인의 증가가 특징입니다.

카사바 자체에는 플라보노이드와 섬유질이 풍부합니다. 두 성분 모두 대사 증후군 및 기타 관련 합병증의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

피부 건강을 위한 카사바의 이점

건강상의 이점 외에도 카사바는 피부 건강에도 이점이 있습니다. 음, 다음은 카사바가 보고한 피부 건강에 대한 몇 가지 이점입니다. 스타일 열풍.

1. 피부를 부드럽고 밝게

카사바 식물의 피부는 피부 각질 제거제로 사용할 수 있습니다. 이러한 이점을 얻으려면 카사바를 철저히 씻은 다음 껍질을 벗기고 갈아서 반죽을 만들어야 합니다. 스크럽제로 사용하시면 됩니다.

2. 피부를 촉촉하게 유지

피부에 대한 카사바의 또 다른 이점은 피부에 수분을 공급하여 피부가 더 부드럽고 매끄럽게 느껴질 수 있다는 것입니다. 이러한 이점을 얻으려면 카사바 마스크를 준비해야 합니다.

3. 얼굴의 흉터와 짙은 반점 제거에 도움

카사바의 전분은 상처 치유 과정을 돕고 흉터의 모양을 흐리게 할 수 있습니다.

머리카락을 위한 카사바의 이점

신체와 피부의 건강을 위한 카사바의 이점은 참으로 다양합니다. 그러나 카사바는 모발에도 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 당신이 알아야 할 머리카락에 대한 카사바의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 모발 성장 과정에 도움

이 효과를 얻으려면 카사바의 뿌리와 잎을 갈아서 페이스트를 만들 수 있습니다. 그런 다음 머리카락에 바르고 잠시 방치한 후 완전히 헹굽니다. 이 방법은 일주일에 두 번 할 수 있습니다.

2. 탈모 방지

탈모는 가장 흔한 불만 중 하나입니다. 카사바가 모발의 뿌리부터 끝까지 영양을 공급하고 모발에 수분을 공급하며 탈모를 예방할 수 있다는 사실을 알아야 합니다.

생 카사바 부작용

카사바의 장점은 많지만 주의해야 할 점이 있습니다.

카사바는 날 것으로 섭취하거나 과량으로 섭취하거나 제대로 처리하지 않으면 위험할 수 있습니다. 생 카사바에는 시아노겐 배당체로 알려진 화학 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

이러한 화학 물질은 섭취 시 체내에서 시안화물을 방출할 수 있습니다. 생 카사바를 자주 섭취하면 시안화물 중독의 위험이 증가하여 주의해야 할 위험이 발생할 수 있습니다.

갑상선과 신경 기능을 손상시킬 수 있기 때문입니다. 이는 장기 손상과 관련이 있으며 치명적일 수 있습니다.

낮은 단백질 섭취뿐만 아니라 신체 전체의 좋은 영양 부족은 이 부작용의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 기본적으로 단백질은 체내에서 시안화물을 제거하는 데 도움이 되기 때문입니다.

따라서 생 카사바 섭취를 피하고 올바른 방법으로 카사바를 처리해야 합니다.

카사바의 이점을 얻기 위해 올바른 방법으로 처리하는 방법

이미 설명했듯이 카사바는 제대로 처리되지 않으면 실제로 몸에 유독할 수 있습니다. 생 카사바에는 체내에서 시안화물 생성을 유발할 수 있는 물질이 포함되어 있기 때문입니다.

시안화물은 유독하며 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 올바른 방법으로 카사바를 처리하는 것이 좋습니다.

카사바를 섭취하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 삶는 것입니다. 다음은 카사바 처리를 위한 적절한 단계입니다.

  • 먼저 카사바는 얇고 갈색의 겉과 하얀 속껍질을 벗겨냅니다. 피부의 이 부분에 시안화물 생성을 유발하는 물질이 있습니다.
  • 그 후 카사바를 48~60시간 동안 물에 담가서 처리합니다. 목표는 유해 물질의 수를 줄이는 것입니다.
  • 담근 후 카사바를 처리 할 수 ​​있습니다. 삶거나 튀기거나 밀가루로 가공하여 케이크 재료로 사용할 수 있습니다.
  • 영양 실조를 방지하기 위해 단백질과 카사바의 각 서빙의 균형을 유지하는 것을 잊지 마십시오.

건강을 위한 카사바의 다양한 이점이 있죠? 카사바의 다른 이점에 대해 더 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 의사와 상의하세요.

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