COVID-19의 위험을 낮출 수 있습니다. 이것이 몸에 좋은 김치의 7가지 이점입니다.

김치는 발효식품으로서 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그 중 하나는 COVID-19의 위험을 줄일 수 있다는 것입니다! 네, 김치 자체는 특별한 방법으로 만들어지며 일반적으로 소금에 절인 야채를 사용하는 한국의 전통 요리입니다.

죽순에는 양배추, 무, 샐러리, 당근, 오이, 가지, 시금치, 파, 비트와 같은 소금에 절인 채소가 사용됩니다. 자, 김치의 다른 효능을 알아보기 위해 추가 설명을 보겠습니다.

더 읽어보기: 가렵고 인후통? 이것이 마른 기침의 원인이 될 수 있습니다.

김치가 COVID-19의 위험을 낮출 수 있습니까?

대유행의 초기 단계에서 연구원과 건강 전문가들은 COVID19로 인한 합병증을 경험하는 신체의 비타민 B-12 수치가 낮은 인구를 보고한 국가가 있다고 말했습니다.

비타민 B-12 결핍은 면역 체계를 억제하고 신체가 질병을 예방하는 것을 방지하기 때문에 위험을 증가시키는 것으로 생각됩니다.

임상 및 중개 알레르기(Clinical and Translational Allergy) 저널에 발표된 연구에 따르면 발효 양배추가 사람들의 식단에서 필수적인 부분을 차지하는 국가가 있습니다.

정기적으로 섭취하는 발효 배추나 김치는 코로나19에서 회복될 가능성이 더 높습니다.

이는 김치가 코로나바이러스 수용체에 결합하는 효소인 ACE2 효소와 상호작용하는 방식에 있다. 이 단백질은 폐 표면에 있는 세포에 부착되어 주머니나 작은 구멍을 형성하기 시작합니다.

코로나 바이러스는 ACE2 수용체의 잠금을 해제하고 폐에 더 쉽게 들어갈 수 있도록 하는 능력이 있습니다.

따라서 김치를 많이 섭취하면 체내 ACE2 수치를 낮추어 효과적으로 바이러스가 침투하기 어렵게 만드는 것으로 여겨집니다.

김치의 규칙적인 소비로 인한 한국의 코로나19 낮은 사망률은 2.14%에 달했다.

한편 김치를 정기적으로 섭취하지 않는 국가는 이탈리아와 같이 코로나19로 인한 사망률이 14.37% 정도로 매우 높은 것으로 알려져 있다.

또한 읽기: 이미 중국에서 온 인도네시아는 Sinovac 코로나 백신의 임상 시험 준비가 되어 있습니다

건강에 좋은 김치의 다양한 효능

김치는 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 낮아 건강에 좋은 음식입니다. 이 영양소의 원천은 김치의 주재료인 배추, 샐러리, 시금치와 같은 녹색 채소에서 얻습니다.

Healthline에서 보고한 김치의 정기적인 섭취로 얻을 수 있는 몇 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 면역력 강화

김치 속 유산균은 체내 면역력을 높이는 것으로 알려져 있다. 김치에서 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)을 분리한 시험관 연구에서도 이 박테리아가 면역 강화 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

쥐를 대상으로 한 연구에서 체내에 주입된 락토바실러스 플란타룸은 대조군보다 TNF 알파 수치가 낮았습니다. 따라서 김치를 꾸준히 섭취하면 몸의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

2. 염증 감소

김치 및 기타 발효 식품의 프로바이오틱스와 활성 화합물은 염증 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

쥐를 대상으로 한 연구에서 김치의 주성분인 HD MPPA가 염증을 억제하여 혈관 건강을 개선할 수 있음이 밝혀졌습니다.

쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 2주 동안 체중 파운드당 91mg 또는 kg당 200mg의 김치 추출물을 매일 제공하면 염증의 위험을 줄일 수 있습니다.

뿐만 아니라 HD MPPA는 염증성 화합물의 방출을 차단 및 억제하여 항염증 특성을 나타냅니다.

3. 심장 건강 지원

김치는 또한 항염 작용으로 인해 심장병의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

고콜레스테롤 식단을 섭취한 쥐를 대상으로 한 8주간의 연구에서 혈중 및 간 지방 수치는 대조군에서 김치를 섭취한 것보다 낮았습니다. 따라서 김치가 지방 성장을 억제하는 것으로 보입니다.

한편, 100명을 대상으로 한 일주일 동안의 연구에 따르면 매일 15~210g의 김치를 섭취하면 설탕과 나쁜 콜레스테롤 수치가 현저히 낮아집니다. 이것은 심장 건강을 지원하는 데 도움이 될 것입니다.

4. 곰팡이 감염 예방

김치에서 발견되는 프로바이오틱스와 건강한 박테리아는 곰팡이 감염, 특히 칸디다균 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 칸디다 균 감염은 빠르게 증식하는 여성 생식기에 건강 문제를 일으킬 것입니다.

한 시험관 연구에서 김치의 특정 유산균 균주가 칸디다균과 싸울 수 있음을 발견했습니다. 김치에서 분리한 균주도 곰팡이에 대한 항균 활성을 나타내어 감염 위험을 줄였습니다.

5. 김치의 다이어트 효능

김치는 건강한 발효식품이다. 다이어트에 김치의 이점을 얻으려면 하루에 여러 번 정기적으로 섭취하면 됩니다.

김치는 체중 감량에 사용할 수 있습니다. 150g 용기에 담긴 김치는 40칼로리밖에 되지 않습니다.

김치의 캡사이신은 또한 대사 시스템이 더 많은 에너지를 사용하도록 할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

6. 김치의 피부 효능

김치는 살을 빼는 것뿐만 아니라 피부도 건강하게 유지할 수 있습니다. 피부에 좋은 김치의 효능은 마늘의 셀레늄 함량과 분리할 수 없습니다. 셀레늄은 비타민 C에서 글루타티온의 성능을 최적화할 수 있는 화합물입니다.

피부 수분을 유지하는 것 외에도 이러한 영양소는 얼굴 주변의 주름과 잔주름과 같은 조기 노화 징후의 출현을 늦출 수 있습니다.

7. 임산부를 위한 김치의 효능

김치는 유산균이 풍부한 식품입니다. 즉, 장과 소화관의 기능을 지원하는 좋은 박테리아가 많이 있습니다. 다음에서 보고됨 건강식품, 프로바이오틱스 섭취는 임신 중에 매우 중요합니다.

당신이 알아야 할 임산부를 위한 김치의 다양한 효능이 있습니다. 좋은 박테리아 유산균 예를 들어, 자간전증, 선천적 기형 및 조산의 발생을 최소화할 수 있습니다.

김치 만드는 법

김치를 담그는 방법에 대해 말할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 재료를 준비하는 것입니다.

  • 큰 배추(양배추) 1개 약 2kg
  • 큰 당근 1개(얇게 썬 것)
  • 무 250g(얇게 썬 것)
  • 맛에 소금
  • 봄 양파 2개(1인치 조각으로 대각선으로 자른다)
  • 물 5잔
  • 찹쌀가루 1큰술
  • 찹쌀가루용 컵 물
  • 취향에 따라 칠리
  • 생선 소스 6큰술
  • 취향에 따라 마늘

재료를 모은 후 다음과 같이 김치를 담그십시오.

  1. 치커리는 약 2.5인치 너비의 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 물 5컵에 소금을 녹인 다음 다진 치커리 한 그릇에 붓습니다.
  3. 물이 치커리 속으로 스며들 때까지 손으로 저어준 다음 분리합니다.
  4. 다른 소금을 물에 녹인 다음 치커리 용기에 뿌립니다.
  5. 20분마다 저어주면서 약 1.5시간 동안 따로 보관하십시오.
  6. 치커리는 깨끗한 물에 3~4회 헹구거나 깨끗이 씻은 다음 따로 말립니다.
  7. 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 녹인 후 약한 불에서 저어가며 끓인다.
  8. 걸쭉해지면 따로 둡니다.
  9. 그런 다음 다진 고추와 마늘을 넣으십시오.
  10. 볼에 다진 무와 당근을 담고 식힌 찹쌀가루와 섞어주세요.
  11. 파와 액젓을 넣고 버무린다.
  12. 그런 다음 같은 볼에 화이트 머스타드를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
  13. 모든 혼합물을 밀폐된 용기나 병에 넣고 하루 동안 실온에 둡니다.
  14. 그런 다음 냉장고에 보관하십시오.
  15. 김치가 준비되어 있습니다.

김치 섭취의 부작용

많은 이점이 있지만 김치를 먹으면 여전히 주의해야 할 부작용이 있습니다. 일반적으로 발효식품과 마찬가지로 많은 사람들이 흔히 느끼는 김치 부작용은 속이 더부룩하고 두통이다.

복부 팽만은 위장에서 과도한 가스 생성으로 인해 발생합니다. 이 상태는 일반적으로 프로바이오틱스가 소화관의 해로운 미생물과 성공적으로 싸운 후에 발생합니다.

어지러움의 부작용은 발효 과정에서 아미노산을 분해하는 화합물인 생체 아민의 존재에 의해 유발됩니다.

코로나19의 증상을 최소화하는 등 건강을 위한 김치의 다양한 효능입니다. 건강하세요, 예!

인도네시아 보건부 공식 웹사이트를 통해 인도네시아의 COVID-19 발전 상황을 모니터링하십시오.

COVID-19에 대한 클리닉에서 의사 파트너와 함께 COVID-19에 대한 완전한 상담. 자, 이 링크를 클릭하여 Good Doctor 응용 프로그램을 다운로드하십시오!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found