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치즈는 식감과 맛이 다르지만 다양한 효능이 있는 유제품입니다. 몸의 건강에 좋다고 해서 추천하는 한 종류는 저지방 치즈입니다.

저지방 치즈는 자연적으로 존재하는 많은 포화 지방을 제거합니다. 자, 몸의 건강에 유익한 저지방 치즈의 종류를 알아보기 위해 다음 설명을 보겠습니다.

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건강에 좋은 저지방 치즈의 종류

Eatthis.com의 보고에 따르면 저지방 치즈를 사용하면 더 나은 건강을 위해 식단을 변경할 수 있습니다. 어떤 사람들은 지방 섭취를 낮추거나 단백질 섭취를 늘리거나 단순히 칼로리를 줄이기 위해 저지방 치즈를 선택할 수 있습니다.

저지방 치즈로 소비를 대체하는 것은 일반적으로 칼로리를 낮추기 위한 속임수입니다. 칼로리를 줄이려고 계획할 때 저지방 치즈와 같은 단백질 식품을 추가하면 배고픔을 참는 데 도움이 될 수 있습니다.

저지방 치즈도 포화 지방 섭취를 줄이는 데 도움이 되기 때문입니다. 매일 식단에 포함할 수 있는 여러 유형의 저지방 치즈가 있습니다. 저지방 치즈의 종류는 다음과 같습니다.

코티지 치즈

코티지 치즈는 우유 응유로 만든 부드러운 흰색 치즈입니다. 이 치즈는 다른 유형보다 단백질 함량이 훨씬 높지만 지방은 적습니다. 따라서 이러한 유형의 치즈는 체중 감량에 도움이 되는 경우가 많습니다.

일부 연구에 따르면 코티지 치즈와 같은 고단백 식품을 섭취하면 포만감을 높이고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 치즈는 토스트에 발라 먹거나 스무디와 섞거나 스크램블 에그와 섞어 먹을 수 있습니다.

리코타

저지방 치즈의 또 다른 유형은 이탈리아 소, 염소, 양 또는 버팔로 우유의 수분 부분으로 만든 리코타입니다. 리코타는 부드러운 질감을 가지고 있으며 종종 코티지 치즈의 더 가벼운 버전으로 설명됩니다.

이 치즈에는 180칼로리, 12그램의 단백질, 12그램의 지방 및 8그램의 탄수화물과 같은 여러 영양 성분이 들어 있습니다. 리코타 치즈의 단백질은 대부분 몸에 필요한 필수 아미노산을 함유한 유청입니다.

유청은 쉽게 흡수되며 근육 성장을 촉진하고 혈압을 낮추고 높은 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 리코타 치즈는 샐러드, 스크램블 에그, 파스타, 라자냐와 함께 먹으면 맛있습니다.

블루 치즈

블루 치즈는 페니실리움 버섯 배양으로 보존된 소, 염소 또는 양의 우유로 만든 저지방 치즈입니다. 이 치즈는 일반적으로 파란색 또는 회색 정맥과 얼룩이 있는 흰색입니다.

블루 치즈를 만드는 데 사용되는 곰팡이는 독특한 냄새와 날카로운 맛을냅니다. 블루 치즈는 다른 유형보다 더 많은 칼슘을 함유하고 있기 때문에 매우 영양가가 높습니다.

블루치즈의 함량은 100칼로리, 단백질 6g, 지방 8g, 탄수화물 1g입니다. 칼슘이 충분히 들어 있기 때문에 이 치즈를 먹으면 뼈와 관련된 건강 문제를 예방할 수 있습니다.

모짜렐라

모짜렐라는 수분 함량이 상당히 높은 부드러운 흰색 치즈입니다. 이 치즈는 이탈리아가 원산지이며 일반적으로 버팔로 또는 젖소로 만듭니다. 모짜렐라는 나트륨, 칼로리, 지방 함량이 낮아 다이어트를 하고 싶은 분들에게 적합합니다.

모짜렐라 치즈에는 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei) 및 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum) 균주를 포함하여 프로바이오틱스로 작용하는 박테리아가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 이러한 프로바이오틱스는 장 건강, 면역력을 개선하고 염증을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 치즈는 단백질과 칼슘의 좋은 공급원이므로 몇 가지 추가적인 건강상의 이점을 제공합니다.

특히 저지방 치즈를 포함한 특정 치즈는 장 건강을 개선하고 체중 감량을 돕고 뼈 건강을 유지하며 심장병 위험을 낮출 수 있습니다.

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