한국의 바이럴 자색 감자 빵 스낵인 고구마빵에 대한 건강 정보
한국식 자색고구마 빵을 만들어 본 적이 있나요? 요즘 유행하는 음식이 '고구마빵'이다. 이 빵은 건강할 뿐만 아니라 맛도 아주 좋습니다.
고구마빵은 특유의 단맛과 더불어 건강에 좋은 영양소도 함유하고 있습니다.
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한국 자색고구마빵이란?
'고구마'는 한국말로 고구마를 뜻한다. 인삼국에는 고구마가 4가지 종류가 있는데 모두 맛이 아주 좋아요! 한국 고구마의 가장 유명한 유형은 밤 품종입니다.
고구마빵 자체는 타피오카 가루 반죽에 꿀고구마를 채운 후 자색고구마 가루를 말아 원래의 모양과 비슷하게 만든 빵입니다. 그런 다음 이 반죽을 구워 따뜻하게 제공합니다.
최근 사이버 공간에서 고구마빵이 대세다. 다양한 YouTube 채널이 레시피를 공유하기 위해 경쟁하고 있으며 모두 흥미롭게 보입니다.
고구마빵 영양성분표
보고됨 영양가, 고구마 빵 한 조각(43g)의 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 103칼로리
- 불포화 지방 0.8g
- 포화지방 0.4g
- 콜레스테롤 1.3밀리그램
- 나트륨 204밀리그램
- 탄수화물 19g
- 0.7 그램 섬유
- 설탕 1.5g
- 단백질 3.2g
- 비타민 D 0.09마이크로그램
- 칼슘 14.62마이크로그램
- 철 1.09마이크로그램
- 칼륨 61밀리그램
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고구마빵 건강상의 이점
일반 빵과 마찬가지로 고구마빵도 섭취하면 건강상의 이점이 있습니다. 보고됨 영양 및 식품 과학빵을 먹을 때 얻을 수 있는 이점은 다음과 같습니다.
1. 장 건강에 좋다
자주색 고구마 빵에는 소화가 느린 저항성 전분이 더 많이 포함되어 있습니다. 장내 유익균의 먹이가 될 수 있기 때문에 더욱 맛있게 섭취할 수 있습니다.
2. 비타민 A 함유
이 한국식 자색 고구마 빵에는 비타민 A도 포함되어 있습니다. 이 비타민은 시력, 성장 및 면역 기능에 매우 중요합니다.
3. 당뇨병에 좋다
자주색 고구마 빵에서 전분의 느린 방출은 혈당 조절을 원하는 당뇨병 환자에게도 도움이 될 수 있습니다.
4. 항산화 미네랄 함유
찹쌀가루는 고구마빵의 주재료 중 하나입니다. 셀레늄, 비타민 및 기타 미네랄이 함유된 이 빵은 항산화 효과가 있습니다.
이것은 만성 질환의 위험을 낮추고 신체의 산화 스트레스를 줄일 수 있음을 의미합니다.
5. 면역 체계 지원
보라색 고구마의 산화 방지제는 특정 유형의 암으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
예를 들어, 안토시아닌은 방광, 결장 및 유방을 포함한 많은 유형의 암세포의 성장을 늦추는 것으로 과학적으로 입증되었습니다.
고구마빵 서빙 제안
이 한국식 자색고구마 빵을 더 맛있고 영양가 있게 만들기 위한 몇 가지 팁을 소개합니다.
- 곱게 으깬 고구마를 사용하십시오. 그것을 얻으려면 구운 고구마를 포크로 으깬 다음 조금씩 체로 치십시오.
- 속을 채우고 빵이 아주 부드러우면 먼저 냉장고에 넣어 살짝 굳혀주세요.
- 속을 채우려면 고구마 혼합물에 꿀을 넣고 골고루 섞으십시오. 꿀은 천연 단맛을 강화할 뿐만 아니라 건강에 좋은 항균성을 가지고 있습니다.
- 또한 고구마빵을 구우면 녹을 것 같은 모짜렐라 치즈를 한 장 넣어도 좋다. 치즈는 먹을 때 녹는 느낌을 더할 뿐만 아니라 뼈 건강에 좋은 칼슘도 함유하고 있습니다.
고구마빵 섭취 권장량은?
이 빵의 주재료는 과일당 총 탄수화물이 약 20g인 고구마입니다. 그렇다면 매일이 아닌 가끔씩만 섭취하는 것이 더 나을 것입니다.
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