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4개의 건강한 5개의 완벽한 식사라는 용어는 당신에게 익숙할 것입니다. 유치원에 다닐 때부터 영양 요구가 충족되고 건강할 수 있도록 4가지 건강한 5가지를 완벽하게 먹는 것이 얼마나 중요한지 배웠습니다.

그런데, 정부가 프로그램을 교체한지 꽤 오래되었다는 사실, 알고 계셨나요? 네, 정부는 이 프로그램을 다른 프로그램으로 대체했습니다. 즉, 지역 사회가 음식에서 균형 잡힌 영양 패턴을 가질 수 있도록 하기 위해서입니다.

인도네시아 보건부의 다량영양소에너지(AMDR) 분포 권장사항에 따르면, 인도네시아 국민의 영양적정성 추정치는 단백질 에너지 5~15%, 지방 25~35%, 지방 40~60 탄수화물 에너지의 퍼센트.

AMDR의 채택은 또한 연령 또는 성장에 따라 다릅니다. 자세한 내용을 확인하려면 아래의 전체 리뷰를 참조하십시오!

4개의 건강한 5개의 완벽함이 더 이상 유효하지 않은 이유

4가지 건강한 5가지를 먹는다는 개념은 Mr. Gizi Indonesia, Prof.가 처음 소개했습니다. 1952년 Poerwo Soedarmo. 이 개념은 그 당시 건강 식품에 대한 지침이 없었기 때문에 적용되었습니다. 따라서 한 접시에는 단백질, 탄수화물, 지방 및 우유가 있어야한다고 알려져 있습니다.

4 건강한 5 완벽한 가이드 자체는 1940년대에 미국 농무부가 개발한 미국의 Basic Food에서 각색되었습니다. 이 개념은 대중에게 식품에서 영양의 중요성에 대한 이해를 제공할 것으로 기대됩니다.

그러나 이러한 지침은 더 이상 과학 및 영양의 발전과 일치하지 않는 구식으로 간주됩니다. 보건부가 "내 접시 채우기"라는 새로운 캠페인을 발표할 때까지. 이 개념은 후속 제품으로 균형 영양 지침(PGS)이라고 합니다.

Fill My Plate 캠페인에서 우리는 주식, 즉 탄수화물로 구성된 부분과 1/2 접시의 2/3 부분으로 음식 부분의 균형을 맞추도록 요청받습니다. 그런 다음 1/2 접시의 1/3 부분으로 반찬을 갖추고 있습니다.

더 읽어보기: 영양이 풍부한 생선 기름이 건강에 주는 11가지 이점

균형 잡힌 영양 패턴으로 완벽한 4가지 건강한 5가지의 차이점

균형 잡힌 영양 가이드라인과 4개의 건강한 5개의 완벽한 제품을 구별하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 다음은 보건부가 시작한 균형 잡힌 영양 지침의 개념과 4개의 건강한 5개의 완벽한 개념의 4가지 차이점입니다.

1. 메시지 강조

우리가 알고 있듯이 4 Healthy 5 Perfect의 개념은 쌀, 반찬, 야채, 과일 섭취에 대한 메시지를 강조하고 우유를 완벽한 음료로 간주합니다.

그러나 균형 잡힌 영양이라는 새로운 개념은 신체의 필요에 맞는 종류와 양의 영양소를 포함하는 일일 식단의 구성에 더 중점을 둡니다. 뿐만 아니라 균형 잡힌 영양의 개념은 다음과 같은 4가지 원칙에도 주의를 기울입니다.

• 다양한 음식 섭취에 익숙해지세요.
• 깨끗한 생활 방식을 유지하십시오.
• 활동적인 생활 방식과 운동의 중요성;
• 체중을 모니터링합니다.

2. 우유는 완벽하지 않다

4 Healthy 5 Perfect에서는 우유가 매일 필요한 영양을 위한 완벽한 음료라는 것을 알고 있습니다. 한편, 균형 잡힌 영양의 개념을 위해 우유는 반찬 그룹에 포함됩니다. 우유는 영양가가 동일한 다른 유형의 식품으로 대체될 수 있습니다.

우유에는 단백질과 같은 영양소와 칼슘, 인, 철과 같은 다양한 미네랄이 포함되어 있습니다. 균형 잡힌 영양 프로그램에서 계란, 고기와 같은 다른 공급원에서 충분한 단백질을 섭취했다면 우유를 먹는 데 문제가 없습니다.

또한 우유는 인도네시아 사람들에게 적합한 건강한 다이어트 프로그램이 아니라고 할 수 있습니다. 또한 우유는 건강 문제를 일으킬 수도 있습니다. 유당 알레르기가 있는 성인의 경우 우유가 설사를 유발할 수 있습니다.

3. 균형 잡힌 영양 개념의 부분

구개념을 참고하면 하루에 소비해야 하는 정보량에 대한 명확한 정보가 없다. 최신 개념에서는 섭취해야 하는 정보의 양뿐만 아니라 각 식품군에 대한 일일 섭취량에 대한 설명입니다.

알려진 바와 같이 우리 몸은 식물성 단백질 2~3인분, 동물성 단백질 2~3인분, 주식 3~8인분, 야채 3~5인분, 과일 3~5인분, 미네랄 8잔을 섭취해야 합니다. 건강을 유지하기 위한 물.

균형 잡힌 영양의 개념에서 식단이 탄수화물과 지방은 높지만 단백질은 적고 야채와 과일은 거의 없는 경우입니다. 따라서 다이어트는 건강한 부분이라고 할 수 없습니다.

그러나 4 건강 5 완전이라는 구식 개념으로 볼 때 단백질, 야채 및 과일의 양이 상대적으로 적음에도 불구하고 식사의 일부는 여전히 건강 식품으로 간주됩니다.

4. 미네랄 워터를 마시는 것의 중요성

4 건강 5 완벽이라는 오래된 개념은 우리 몸이 수분을 유지하기 위해 충분하고 안전하며 깨끗한 미네랄 워터를 마시는 것이 얼마나 중요한지 설명하지 않습니다.

그러나 알려진 바와 같이 신체의 70%는 물이며 신체가 탈수되면 얼마나 위험한지 알 수 있습니다.

균형 잡힌 영양의 개념은 신체의 물 요구를 충족시키는 것이 얼마나 중요한지를 설명함으로써 이를 수정합니다. 하루에 최소 2리터 또는 약 8잔의 물을 마십니다.

더 읽어보기: 집에 있는 동안 건강을 돌보십시오. 다음은 해야 할 일입니다.

균형 잡힌 영양 지침 알아보기

균형 잡힌 영양의 그림입니다. 사진 출처 Depkes

이 균형 잡힌 영양 프로그램은 1992년 로마에서 열린 세계 식량 회의에서 합의된 지침을 참조합니다. 회의는 균형 잡힌 식단을 위한 영양 가이드에 요약된 대로 세계의 영양 문제를 해결하기 위한 원칙으로 귀결되었습니다.

균형 잡힌 식단을 위한 영양 가이드는 균형 잡힌 영양 식단을 섭취할 것을 권장하며, 이는 물론 각 사람의 필요에 따라 다릅니다.

음, 2014년 보건부가 시작한 균형 잡힌 영양 지침에 따르면. 이 지침은 상황과 관련된 인도네시아 국민의 건강한 식생활 및 생활 습관에 대한 지침을 제공하기 위한 것입니다. 균형 잡힌 영양 지침에는 다음과 같은 10가지 사항이 있습니다.

• 다양한 주식에 익숙해지기
• 달고, 짜고, 기름진 음식의 섭취를 제한하십시오
• 충분한 신체 활동을 하고 이상적인 체중을 유지하십시오.
• 고단백 반찬에 익숙해지기
• 비누와 흐르는 물로 손을 씻으십시오
• 아침식사에 익숙해지다
• 충분히 안전하고 안전한 물을 마시는 것을 잊지 마십시오
• 과일과 채소를 더 많이 먹자
• 식품 포장의 라벨 읽기에 익숙해지기
• 감사하고 다양한 음식을 즐기세요

내 접시를 채워, 발육부진을 방지해

'Fill My Plate' 캠페인을 통해 론칭된 균형 잡힌 영양의 개념은 더 이상 일일 영양 섭취량과 관련이 없는 구식 개념을 바꾸는 것이 아닙니다. 그러나 그 이상으로 정부는 이 캠페인을 통해 인도네시아의 발육부진 문제를 해결하고자 합니다.

발육부진 또는 번성 실패는 성장하는 동안 만성적인 성질을 갖는 열악한 영양 상태를 설명하는 상태입니다. 발육부진을 경험한 어린이는 키와 체중에 문제가 있습니다. 이로 인해 발육부진될 수 있습니다.

2018년 WHO가 발표한 5세 미만 발육부진 아동 유병률 데이터에 따르면 인도네시아는 36.4%의 발병률로 동남아시아 지역에서 유병률이 가장 높은 3위를 기록했다.

Fill My Plate 시행을 통해 발육부진율을 낮추고 예방 조치를 취할 수 있기를 바랍니다.

한 끼로 내 접시를 채우는 방법의 예

한 끼의 영양이 채워진 실례로 보건부에서도 접시당 메뉴 배열의 예를 제시하고 있다. 다음과 같은 형태로 균형 잡힌 영양 프로그램을 매일 실행할 수 있습니다.

• 주식과 그 대용품인 쌀 150g은 밥솥 3숟가락에 해당하며, 감자라면 300g 정도의 중형 감자 3개에 해당한다. 대용품이 75g 또는 1컵 분량의 건면이라면.

• 반찬, 동물성 반찬, 고등어 75g은 중간 크기의 껍질 없는 닭고기 2조각 또는 80g은 중간 크기의 쇠고기 2조각과 같습니다. 야채 반찬의 경우 두부 100g은 2조각, 템페는 50g입니다.
• 1회용 야채, 최소 150g 또는 중형 그릇 1개와 동일합니다.
• 중간 크기의 파파야 2개 또는 중간 크기의 오렌지 2개, 작은 Ambon 바나나 1개도 가능합니다.

Fill My Plate 캠페인은 또한 설탕, 소금 및 지방 소비를 제한하도록 초대합니다. 하루 최대 설탕 섭취량은 4테이블스푼이고 소금은 하루 1티스푼입니다. 지방 또는 식용유의 경우 하루 5테이블스푼입니다.

4건강 5완벽이라는 기존의 개념을 대체하는 균형 잡힌 영양 지침에 대한 설명입니다. 이 균형 잡힌 영양 가이드는 Fill My Plate 캠페인과 함께 더 완벽합니다. 따라서 음식을 통해 매일 균형 잡힌 영양 요구 사항을 충족할 수 있다는 사실을 더 잘 알 수 있습니다.

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