맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 해조류의 12가지 이점이 있습니다!

해조류의 효능이 아주 많다는 사실, 알고 계셨나요? 해조류에는 질병을 예방할 수 있는 영양소가 들어 있기 때문입니다.

해조류는 염수에서 자랍니다. 이러한 해양 식물에는 일반적으로 많은 건강한 미네랄이 포함되어 있습니다. 식단에 해초를 추가하면 갑상선 기능, 소화기 건강 및 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

해초 란 무엇입니까?

바다 야채 또는 해초는 바닷물에서 자라는 영양 밀도가 높은 형태의 조류입니다. 해조류는 전 세계의 해안선을 따라 자라지만 일반적으로 아시아 국가에서는 식용으로 자주 사용됩니다.

미역은 매우 다재다능하며 스시 롤(마키)의 포장지와 수프와 스튜의 주요 성분으로 사용할 수 있습니다. 이 바다 야채는 일반적으로 종합 비타민 캡슐에 삽입하여 보충제로 사용됩니다.

뿐만 아니라 이 바다 식물은 단백질, 섬유질, 불포화 지방, 그리고 신체의 건강을 유지하는 데 도움이 되는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

이 식물은 신체에서 매우 쉽게 소화되는 질감을 가지고 있어 신체에 필요한 영양소를 추가하기에 탁월한 선택입니다.

해초의 종류

전 세계의 바위가 많은 해안선을 따라 서식하는 많은 종류의 해조류나 해조류 및 해양 식물이 있습니다. 그들 중 일부는 홍조류(진달래), 초록 (엽록소), 초콜릿 (phaeophyceae). 존재하는 다양한 종류의 해조류 중에서 섭취할 수 있는 해조류의 목록은 다음과 같습니다.

  • : 일반적으로 마른 시트 형태로 판매되며 일식, 스시 등에 사용되는 홍조류의 종류.
  • 켈프: 갈조류를 말려서 판상으로 만든 것으로 일반적으로 식품에 첨가됩니다. 글루텐이 없는 국수 대신 사용할 수도 있습니다.
  • 미역: 샐러드 믹스로 많이 사용되는 갈조류. 또는 수프 혼합물로 요리할 수도 있습니다.
  • 다시마: 맛이 강하기 때문에 육수를 만들 때 많이 사용하거나 소금에 절인 경우가 많습니다.
  • 덜스: 쫄깃하고 부드러운 식감의 홍조류. 일반적으로 요리에 풍미 증강제로 사용됩니다. 또는 마른 간식으로 사용할 수도 있습니다.
  • 아라메: 다른 해조류와는 조금 다른 종류. 아라메는 식감이 딱딱하지만 단맛이 있습니다. 일반적으로 구운 식품을 포함하여 다양한 종류의 요리를 혼합하여 사용합니다.
  • 상추: 양상추처럼 생긴 김의 일종. 생으로 샐러드 믹스로 먹거나 스프로 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 클로렐라: 식용 가능한 녹조류로 분말 형태로 섭취할 수 있습니다.

해조류의 영양성분

해조류는 영양소가 풍부하며 해조류의 종류와 서식처 및 재배지에 따라 함량이 다양합니다.

그러나 일반적으로 보고된 헬스라인, 3.5온스 또는 100g의 해초에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

  • 칼로리: 45
  • 탄수화물: 10g
  • 단백질: 2g
  • 지방: 1그램
  • 섬유질: 일일 권장 섭취량의 14~35%
  • 마그네슘: 일일 권장 섭취량의 27~180%
  • 비타민 K: 일일 권장 섭취량의 7~80%
  • 망간: 일일 권장 섭취량의 10~70%
  • 요오드: 일일 권장 섭취량의 1~65%
  • 나트륨: 일일 권장 섭취량의 10~70%
  • 칼슘: 일일 권장 섭취량의 15~60%
  • 엽산: 일일 권장 섭취량의 45~50%
  • 칼륨: 일일 권장 섭취량의 1~45%
  • 철분: 일일 권장 섭취량의 3~20%
  • 구리: 일일 권장 섭취량의 6~15%

이미 언급한 것 외에도 해조류에는 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 비타민 A, C, E, B, 인 및 콜린이 포함되어 있습니다.

해초의 이점

소량의 해조류는 건강에 도움이 됩니다. 건강을 위해 얻을 수 있는 가장 큰 이점을 알아보겠습니다.

1. 풍부한 영양소

해조류는 종류에 따라 영양소와 미네랄이 조금씩 다릅니다. 그러나 일반적으로 이 식물을 섭취하는 것은 많은 칼로리를 추가하지 않고도 비타민과 미네랄 섭취를 늘릴 수 있는 간단한 방법입니다.

보고됨 오늘의 의료 뉴스, 해조류에는 다음과 같이 영양소가 풍부한 여러 물질이 포함되어 있습니다.

  • 단백질
  • 탄수화물
  • 섬유
  • 광물
  • 다가불포화지방산

다양한 유형의 해초에는 다음과 같은 유익한 영양소도 포함되어 있습니다.

  • 비타민 C, B 및 A
  • 요오드

뿐만 아니라 해조류에는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하고 세포 수준에서 염증을 감소시킬 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다.

2. 갑상선 기능을 도울 수 있습니다

해조류는 요오드가 매우 풍부합니다. 다시마의 해양 식물 종은 요오드 공급원이 가장 높고 미역과 김이 그 뒤를 잇습니다. 해조류 분말도 요오드의 중요한 공급원입니다.

갑상선은 에너지 생산, 성장 및 세포 복구를 위한 호르몬을 조절하고 방출할 수 있습니다.

요오드 결핍은 갑상선 기능 저하증(갑상선 기능 저하증)의 원인 중 하나입니다. 이것은 갑상선의 눈에 띄는 확대로 이어질 수 있습니다. 해조류와 같은 요오드가 풍부한 음식을 섭취하면 갑상선 기능 저하증을 예방할 수 있습니다.

3. 혈당 수치 조절

해조류의 높은 섬유질은 혈당과 인슐린 수치를 조절할 수 있습니다. 식단에 해조류를 추가하면 칼로리를 늘리지 않고도 섬유질 섭취를 늘릴 수 있습니다.

해조류의 화합물은 또한 염증, 고지방 수치 및 인슐린 민감성과 같은 당뇨병 위험 요소를 감소시킬 수 있습니다.

연구원들은 해조류의 특정 화합물이 혈당을 안정화하고 제2형 당뇨병을 예방하는 역할을 한다고 생각합니다. 이러한 화합물 중 하나는 갈조류에 독특한 색상을 부여하는 항산화제인 푸코잔틴입니다.

또한 해조류에서 발견되는 섬유질 유형은 음식에서 탄수화물 흡수 속도를 늦출 수 있습니다. 이렇게 하면 신체가 신체의 혈당 수치를 더 쉽게 안정화할 수 있습니다.

4. 장 건강 유지

장내 박테리아는 음식을 분해하고 소화 및 전반적인 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 해조류는 섬유질을 많이 함유하는 경향이 있으며 건조 해조류 중량의 23-64%를 차지할 수 있습니다.

이 섬유는 장내 박테리아를 먹이는 데 도움이 될 수 있습니다. 장내 세균은 섬유질을 면역 체계 건강을 증진시키는 화합물로 분해합니다.

식단에 해조류를 포함시키는 것도 변비나 설사와 같은 문제를 치료하는 간단한 방법일 수 있습니다.

5. 체중 감량에 도움

해조류의 섬유소는 체중 감량을 원하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 사람이 포만감을 느끼도록 도와줍니다.

다량의 식이 섬유는 위 배출을 지연시킵니다. 결과적으로 위장은 배가 고플 때 신호를 보내지 않을 수 있습니다.

6. 심장을 보호

해조류와 같은 고섬유질 식품도 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 이 용해성 섬유는 체내에서 담즙산과 결합합니다.

7. 심장 건강을 개선하는 해조류의 이점

해조류는 심장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 유익한 영양소를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 해조류에는 오메가-3 지방산과 섬유질이 들어 있습니다. 둘 다 심장 건강을 지원할 수 있습니다.

또한 해조류에는 황산염 다당류가 포함되어 있습니다. 이 내용은 혈압을 낮추고 혈전을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 함량은 또한 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치와 총 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

8. 면역 체계를 강화하는 해조류의 이점

해조류의 특정 화합물 함량은 항산화, 항알레르기 및 질병 보호 특성을 가지고 있습니다.

이러한 화합물은 헤르페스 및 HIV와 같은 바이러스와 싸울 수 있습니다. 불행히도 보고됨 헬스라인, 이러한 주장을 뒷받침할 수준 높은 연구가 아직 많지 않습니다.

이 해조류의 효능에 대한 진실을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.

9. 암 위험을 줄이는 해조류의 이점

해초는 특정 유형의 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 주장됩니다. 예를 들어, 연구자들은 해조류가 에스트로겐 수치를 낮추어 여성의 유방암 발병 위험을 잠재적으로 낮출 수 있다고 믿습니다.

해조류에 포함된 섬유질은 대장암 발병으로부터 장을 보호하는 데에도 도움이 된다고 합니다.

또한 미역과 다시마에서 발견되는 여러 화합물은 암세포의 확산을 예방하는 능력이 있습니다.

그러나 이러한 주장을 입증하는 인간 연구는 거의 없습니다. 따라서 해조류의 이점 중 하나가 암 위험을 줄이는 것이라는 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

해초의 다른 이점

다음과 같은 몇 가지 잠재적인 이점도 해조류에서 얻을 수 있습니다.

1. 대사증후군의 위험을 낮춥니다.

이것은 체중 감량과 혈압, 혈당 및 콜레스테롤 저하에 도움이 되는 해조류와 관련이 있어 대사 증후군 발병 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

2. 피부 손상으로부터 보호

해조류의 화합물은 태양의 UVB 광선 노출로 인한 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 해초는 또한 주름, 기미, 피부의 조기 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 뼈 질환 및 염증 극복에 도움

해조류의 항산화 및 항염 효과는 류마티스 관절염 및 골다공증 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

과도한 해조류 섭취의 위험

해조류는 건강에 여러 가지 이점이 있지만 섭취할 때의 위험성도 염두에 두어야 합니다. 다음은 알아야 할 해조류 섭취의 위험과 부작용입니다.

1. 중금속 함량이 높으면 위험합니다.

일부 해조류에는 수은, 카드뮴, 납 및 비소가 포함될 수 있습니다. 이것은 해초가 어디에서 왔는지에 달려 있습니다.

2. 신장 기능을 방해하고 혈액을 묽게 할 수 있는 위험

특정 유형은 나트륨과 칼륨이 높을 수 있습니다. 신장 질환이 있는 사람에게는 권장하지 않습니다.

한편, 해초에는 혈액 희석제를 복용 중인 사람에게 영향을 줄 수 있는 비타민 K도 포함되어 있습니다.

3. 갑상선 기능을 방해할 수 있음

한편 요오드 함량은 갑상선 기능 저하증 예방에 좋지만 너무 많은 해조류도 위험할 수 있습니다.

그 이유는 매우 높은 요오드를 함유한 여러 종류의 해조류가 있기 때문입니다. 너무 많이 섭취하면 권장 일일 안전 한도를 초과하는 요오드 섭취를 얻게 됩니다.

따라서 해조류를 섭취할 경우 발생할 수 있는 위험과 함께 해조류의 이점에 대한 정보를 제공합니다. 건강 문제에 대해 다른 질문이 있습니까?

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