설탕을 대체하기에 안전한 인공 감미료 목록

건강한 식단을 하고 있거나 당뇨병이 있는 경우 설탕 섭취를 제한하거나 줄이는 것이 좋습니다. 단맛이 나는 음식이나 음료를 계속 먹고 싶다면 안전한 인공감미료를 사용해 보세요.

일부 인공 감미료는 설탕 대용으로 사용되며 칼로리가 낮다고 주장합니다. 당뇨병 환자나 건강한 식단을 하는 사람들에게 저칼로리를 권장하는 곳. 그렇다면 안전한 인공감미료는 무엇일까요?

건강에 안전한 인공감미료 알아보기

인공 감미료는 가공 화학 물질에서 나오는 합성 설탕을 대체합니다. 약국에서 판매되는 일부 인공 감미료는 칼로리가 적거나 거의 0에 가깝기 때문에 혈당 수치에 영향을 미치지 않기 때문에 건강에 안전하다고 주장합니다.

칼로리가 낮음에도 불구하고 여전히 설탕처럼 달콤한 맛이 나고 일부는 더 강한 단맛이 나기도 합니다.

어떤 인공 감미료를 섭취해도 안전합니까?

미국 식품의약국(FDA) 또는 FDA에서 사용 승인을 받은 인공 감미료는 다음과 같이 5가지가 있습니다.

  • 사카린
  • 아세설팜칼륨
  • 아스파탐
  • 네오타메
  • 수크랄로스

한편 인도네시아에서는 BPOM이 허가한 인공감미료의 종류가 FDA와 동일하다. 그러나 다른 유형, 즉 시클라메이트가 추가됩니다. 그것은 시클라믹산, 칼슘 시클라메이트 및 소듐 시클라메이트일 수 있습니다.

다음은 인공 감미료의 각 유형에 대한 전체 설명입니다.

인도네시아에서 섭취하기에 안전한 인공 감미료의 종류

1. 사카린

사카린은 설탕 대용으로 사용되는 무영양 인공감미료로 설탕보다 200~700배 단맛이 나지만 칼로리가 전혀 없습니다.

1970년대 초 한 연구에서 쥐 실험에서 사카린이 방광암 발병과 관련이 있음이 밝혀졌을 때 사카린의 사용은 논란을 불러일으켰습니다.

이 때문에 사카린은 사용에 대한 경고 라벨을 받았습니다. 그 후 30개 이상의 연구에서 사카린이 인간에 미치는 영향을 밝히려고 했습니다. 그 결과, 쥐를 사용한 연구에서 일어난 일은 인간과 관련이 없는 것으로 간주됩니다.

2. 아세설팜칼륨

이 인공 감미료는 설탕의 약 200배의 단맛을 가지고 있습니다. 육류와 가금류를 제외하고 식품에 자주 사용됩니다.

이 인공 감미료는 내열성이 있어 고온을 사용하여 가공하는 식품에 사용할 수 있습니다. 90개 이상의 연구가 안전성을 뒷받침합니다.

3. 아스파탐

아스파탐은 건강에 안전한 인공 감미료로 유통 허가를 받았을 뿐만 아니라 영양가 있는 감미료로도 분류됩니다. 일반 설탕보다 200배 더 달다.

설탕 대용품으로 아스파탐을 사용하는 것은 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 특정 조건을 가진 일부 사람들은 소화에 어려움을 겪을 것입니다. 예를 들어 희귀 질환인 페닐케톤뇨증(유전 장애)이 있는 사람들.

4. 네오탐

네오탐은 일반 설탕보다 7000~13000배 단맛을 내는 인공감미료다. 네오탐은 내열성 인공감미료이기 때문에 주로 고온에서 가공되는 식품에 사용됩니다.

동물과 인간에 대해 수행된 113개 이상의 연구가 사용의 가능한 부작용을 찾기 위해 수행되었습니다.

5. 수크랄로스

수크랄로스는 설탕보다 600배 더 단맛이 나는 인공감미료 중 하나입니다. 안전성을 확보하기 위해 110개 이상의 연구가 수행되었습니다.

이제 수크랄로스는 다양한 제품의 맛을 내는 데 사용되었습니다. 음료부터 껌, 젤라틴, 베이커리까지.

6. 시클라메이트

인도네시아에서 시클라메이트는 BPOM이 허용한 인공 감미료 중 하나입니다. 시클라메이트는 일반적으로 사카린과 혼합되며 일반 설탕보다 30~50배 더 ​​단맛이 있습니다.

이 인공 감미료는 얼마나 안전한가요?

인공감미료는 물론 사용량에 따라 안심하고 섭취할 수 있습니다. 이러한 각 감미료에는 다음과 같은 일일 섭취 제한이 있습니다.

  • 사카린: 1일 15mg/kg
  • 아세설팜 칼륨: 1일 15mg/kg
  • 아스파탐: 하루 50mg/kg
  • 네오탐: 0.3 mg/kg/일
  • 수크랄로스: 하루 5mg/kg
  • 시클라메이트: 1일 11mg/kg

일정량 이상 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 확실히 안전한 인공 감미료를 사용하려면 먼저 의사와 상의해야 합니다.

따라서 다이어트 중인 사람이나 당뇨병이 있는 사람이 섭취하기에 안전한 인공 감미료에 대한 설명입니다.

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