시라타키 쌀의 장점, 쌀 대신 체중 감량이 가능합니다!

인기있는 시라타키 쌀의 장점은 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 탄수화물 대체 공급원입니다.

일본산 식품은 참으로 영양소가 풍부합니다. 밥 대용으로 만드는 사람도 적지 않다.

그러나 시라타키는 정말 먹기에 안전한가요? 이 음식이 쌀을 대신할 수 있고 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있다는 것이 사실입니까? 자, 아래에서 시라타키 쌀의 이점에 대한 전체 리뷰를 참조하십시오.

시라타키란?

시라타키의 주재료인 곤약 괴경. 사진 출처: www.ketojules.com

시라타키는 일본에서 흔히 볼 수 있는 괴경인 곤약을 원료로 밀가루로 만든 국수입니다.

시라타키라는 단어 자체가 흰 폭포를 의미하며 가공면의 모양을 묘사합니다. 그러나 일부 생산자는 그것을 쌀로 가공하기도 합니다.

견적 헬스라인, 이 음식은 수분 함량이 매우 높습니다. 또한 시라타키는 상대적으로 탄수화물이 적고 칼로리가 없습니다. 이것이 시라타키가 종종 다이어트 메뉴에서 밥 대용으로 사용되는 이유입니다.

시라타키의 영양성분

일반 건강식품과 달리 시라타키는 비타민이나 미네랄 등 영양소가 많이 함유되어 있지 않습니다. 그 내용물의 대부분은 섬유질과 물로 구성되어 있습니다.

그럼에도 불구하고 시라타키는 여전히 약간의 영양소를 가지고 있습니다. 다음에서 보고됨 웹엠디224g의 시라타키 1인분에는 다음이 포함됩니다.

  1. 칼로리: 20g
  2. 단백질: 0g
  3. 지방: 0g
  4. 탄수화물: 6g
  5. 섬유질: 6g
  6. 설탕: 0g

시라타키 쌀의 장점

시라타키가 신체에 나쁜 영향을 미칠 수 있다는 결론을 내리는 과학적 연구는 없습니다. 일반적인 음식과 마찬가지로 시라타키는 과도하게 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

정상 범위 내에서의 섭취는 건강 문제의 증상을 일으키지 않습니다. 정확히 시라타키의 함량은 신체가 영양소의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음을 포함한 시라타키 쌀의 장점:

1. 콜레스테롤 저하에 도움

대만의 연구에 따르면 시라타키의 섬유소는 콜레스테롤을 낮추는 데 매우 효과적입니다. 글루코만난은 콜레스테롤을 대변으로 배출할 수 있으므로 혈액으로 재흡수되는 양이 적습니다.

다른 연구에서는 시라타키 쌀의 이점도 설명합니다. 즉, 하루에 쌀 3g을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치를 크게 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 심장 건강 유지

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추면 다양한 심혈관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 조절되지 않으면 동맥에 플라크가 생길 수 있으며, 이를 방치하면 혈관이 좁아질 수 있습니다. 그 결과 순환이 원활하지 않게 됩니다.

이것은 심장이 혈액을 펌프질하기 위해 더 열심히 일하게 할 것입니다. 장기적으로 심장은 기능 저하를 경험할 것입니다.

3. 혈당 수치 조절

2013년 연구에 따르면 글루코만난은 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 시라타키의 섬유질은 당뇨병을 유발하는 주요 원인인 인슐린 저항성을 예방하고 극복할 수 있습니다.

글루코만난은 위 배출을 지연시켜 다른 영양소가 혈액으로 흡수됨에 따라 혈당과 인슐린 수치를 천천히 점진적으로 상승시키는 작용을 합니다.

4. 결장 건강 유지

식이 섬유는 변비를 줄여 건강에 기여합니다. 그것은 치질과 결장암의 위험을 줄이는 일반적인 장 기능을 향상시킵니다.

시라타키 국수의 섬유질은 프리바이오틱 역할을 하는 용해성 섬유질입니다. 장점 중 하나는 결장에서 건강한 박테리아의 성장을 촉진한다는 것입니다.

5. 변비 완화

여러 연구에서 시라타키 국수의 성분인 글루코만난이 어린이와 성인의 변비 치료에 효과적인 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에 따르면 글루코만난을 복용한 어린이의 45%가 심각한 변비가 성공적으로 치료된 반면 대조군의 13%에 불과했습니다.

성인의 경우 글루코만난 보충제는 배변 횟수, 유익한 장내 세균 수치 및 단쇄 지방산 생성을 증가시킵니다.

시라타키 쌀 칼로리

Healthline에서 보고한 113g의 열량 시라타키 쌀에는 0칼로리가 포함되어 있습니다. 시라타키 쌀의 칼로리 외에도 일반적으로 이 성분이 포함된 식품에는 약 1-3g의 글루코만난이 포함되어 있습니다.

따라서 기본적으로 시라타키 쌀은 칼로리가 없고 탄수화물이 없는 식품입니다. 그러나 다른 시라타키 쌀의 다양한 영양소는 다이어트 중인 사람들에게 매우 건강하고 적합할 수 있습니다.

다이어트용 시라타키밥

시라타키 쌀의 주요 이점은 체중 감량에 도움이 된다는 것입니다. 따라서 다이어트를 위해 시라타키 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트용 시라타키 쌀은 기본적으로 글루코만난을 함유하고 있습니다.

이 콘텐츠는 더 오랜 시간 동안 포만감을 주어 배고픔을 억제하는 데 도움이 됩니다. 글루코만난은 또한 탄수화물과 칼로리가 낮은 가용성 섬유질의 일종입니다.

이 두 가지 주요 요인은 원치 않는 체중 증가에 기여합니다. 그러나 식단을 위해 시라타키 쌀을 먹더라도 규칙적인 운동을 포함한 건강한 생활 방식과 균형을 맞춰야 합니다.

살빼고 싶으면 밥을 바꿔야 한다?

쌀은 대부분의 아시아 인구의 주식이 되었지만, 쌀은 혈당 지수가 높은 식품입니다. 따라서 어떤 사람들은 다른 대안을 찾기로 선택하는데 그 중 하나가 시라타키입니다.

미국 국립 의학 도서관의 간행물에 따르면 거의 모든 종류의 쌀이 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 지속적인 섭취는 특정 기관에 영향을 미치며 그 중 하나는 인슐린 민감성입니다.

인슐린 감수성 수준은 포도당이 혈액으로 흡수되는 데 중요한 역할을 합니다. 조절되지 않은 혈당 수치는 당뇨병과 같은 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.

에 발표된 한 연구 미국소아과학회지 또한 혈당 지수가 높은 음식을 먹은 후 포도당의 빠른 흡수는 식욕 호르몬의 생산을 자극할 수 있다고 설명했습니다. 간접적으로 체중에 영향을 줄 수 있습니다.

더 읽어보기: 영양이 필요한 경우 국수 또는 쌀이 더 건강합니까? 이것이 사실입니다!

시라타키가 쌀을 대체할 수 있습니까?

이미 설명했듯이 많은 사람들이 식단의 음식으로 시라타키를 선택합니다. 시라타키는 쌀보다 포도당 수치가 낮기 때문입니다.

탄수화물이 80%인 쌀과 달리 시라타키는 90%의 수분을 함유하고 있습니다. 물은 혈압 조절, 건강한 관절 유지, 독소 정화 등과 같은 신체에 많은 이점이 있습니다.

혈당이 낮으면 시라타키가 혈당 지수가 높은 식품에 포함되지 않습니다. 따라서 건강 문제의 다양한 위험을 최소화할 수 있습니다. 탄수화물이 적지만 이러한 음식은 여전히 ​​포만감이 있습니다.

시라타키는 체중 유지에 도움이 됩니까?

시라타키에는 물에 녹는 천연 섬유인 글루코만난이 많이 함유되어 있습니다. 많은 과학자들이 트롬쇠 대학교, 폴란드는 섬유질이 비만을 예방하는 데도 체중 조절에 도움이 될 수 있다고 설명했습니다.

글루코만난은 포만감을 더 오래 느끼게 하므로 식욕도 감소합니다. 2011년의 한 연구에 따르면 글루코만난은 수분 함량으로 인해 여러 번 팽창할 수 있는 일종의 섬유질이며 위장에 있을 때 젤을 형성한다고 설명했습니다.

또한 글루코만난은 소화를 느리게 하여 위를 비우는 과정이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

당신이 필요로하는 또 다른 사실, 시라 타키에는 칼로리가 포함되지 않은 음식이 포함됩니다. 심지어, 헬스라인 이 음식을 '칼로리가 없는 음식'. 칼로리는 특히 연소 과정이 없을 때 비만을 유발하는 요인 중 하나로 알려져 있습니다.

그러나 일부 사람들에게는 글루코만난의 함량이 묽은 변과 헛배부름과 같은 가벼운 소화 문제를 일으킬 수 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 뿐만 아니라 글루코만난은 특정 약물의 확산을 줄일 수도 있습니다. 따라서 이를 예방하려면 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

이것들은 당신이 알아야 할 시라타키와 그 건강상의 이점에 대한 몇 가지 사실입니다. 그럼 혜택이 궁금하시다면?

시라타키 요리 요령

일반적으로 시중에 나와 있는 비슷한 제품과 다른 시라타키 면의 모습에 익숙하지 않으실 수도 있습니다. 일반적으로 이 국수는 곤약 뿌리의 냄새를 흡수하기 위해 실제로 일반 물인 비린내 냄새가 나는 액체에 포장됩니다.

따라서 깨끗한 흐르는 물에 몇 분 동안 잘 헹구는 것이 중요합니다. 그러면 대부분의 냄새가 제거됩니다.

또한 지방을 추가하지 않고 팬에서 국수를 몇 분 동안 가열해야 합니다. 이 단계는 과도한 수분을 제거하고 면이 보다 면과 같은 질감을 갖도록 합니다. 물이 너무 많으면 음식이 흐물흐물해집니다.

쌀 이외의 시라타키 제품

쌀 형태 외에도 시라타키는 일반적으로 국수 제품으로 판매됩니다. 전통적으로 만들어졌을 뿐만 아니라 기술 발전과 함께 이 국수 생산자도 계속해서 혁신하고 있습니다.

한 가지 방법은 시라타키 가루에 두부를 넣어 면의 식감이 너무 질기지 않도록 하는 것입니다. 이 시라타키 국수의 최종 결과는 불투명하고 황백색으로 마치 밀가루 반죽처럼 보입니다.

영양학적으로 이 국수는 4온스당 단백질 1g과 탄수화물 3g으로 전통적인 시라타키 국수보다 약간 더 많은 단백질과 탄수화물을 함유하고 있습니다.

요즘에는 마카로니, 스파게티, 페투치니, 그리고 엔젤 헤어.

잠재적인 부작용

어떤 사람들에게는 시라타키 국수의 글루코만난이 묽은 변, 팽만감 및 헛배부름과 같은 가벼운 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러나 글루코만난은 연구에서 테스트한 모든 용량에서 안전한 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 모든 섬유질과 마찬가지로 이를 섭취하는 가장 좋은 방법은 글루코만난을 식단에 점차적으로 도입하는 것입니다.

또한, 글루코만난은 일부 당뇨병 약물을 포함한 특정 약물의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 시라타키 국수를 먹기 최소 1시간 전 또는 4시간 후에 약을 복용하십시오.

알레르기

다음에서 보고됨 베리웰핏, 의학 연구에서 시라타키 국수에 대한 알레르기 반응은 보고되지 않았습니다. 단백질이 포함되어 있지 않기 때문에 이 음식은 알레르기를 일으키지 않을 가능성이 높습니다.

그러나 콩 알레르기가 있는 경우 두부로 만든 시라타키 국수 제품을 피하는 것이 좋습니다.

부작용

한 연구에 따르면 글루코만난 분말(시라타키의 주요 성분 중 하나)을 함유한 정제 및 캡슐은 최소 8온스의 물과 함께 복용해야 하며 취침 시간에 복용해서는 안 된다고 경고합니다.

그렇지 않으면 보충제가 부풀어 오르고 목이나 내장이 막힐 수 있습니다. 글루코만난으로 만든 젖은 국수는 동일한 효과를 나타내지 않아야 합니다. 그러나 여전히 패키지의 지침에 따라 섭취하는 것이 좋습니다.

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