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지금까지 우리는 당근이 눈 건강에 이점이 있다는 것을 알고 있습니다. 이 오렌지색 채소에는 눈에 필요한 비타민 A가 많이 들어 있습니다. 어, 하지만 오해하지 마세요. 당근의 이점은 그 뿐만이 아닙니다.

당근을 규칙적으로 섭취함으로써 우리가 느낄 수 있는 수많은 이점이 있습니다. 당근에 함유된 미네랄, 비타민, 식이섬유는 눈 건강뿐 아니라 몸을 건강하게 하여 암, 당뇨병과 같은 만성질환을 예방하는 바디케어에 도움을 줍니다.

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당근의 영양 성분과 신체에 대한 이점

우리는 주황색 당근만 알고 있을지 모르지만, 약 5,000년 전 인류가 당근을 먹기 시작한 이래 당근은 보라색, 빨간색, 노란색입니다.

오늘날 우리가 알고 있는 오렌지 당근은 1,600년대에 겨우 성공적으로 개발되었습니다. 이 오렌지 당근은 건강에 좋은 많은 함량을 가지고 있습니다. 다음은 신체 건강에 좋은 당근의 영양 성분입니다.

1. 베타카로틴

이것은 오렌지 당근에서 발견되는 주요 카로틴이며 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있습니다. 카로틴 자체는 면역력을 높이고 많은 질병의 위험을 줄일 수 있는 강력한 항산화 활성을 가진 물질입니다.

2. 알파카로틴

베타카로틴과 동일한 항산화제인 알파카로틴의 일부는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.

3. 루테인

이 항산화 물질은 눈 건강에 매우 중요합니다. 루테인의 함량은 주황색 또는 노란색 당근에서 찾을 수 있습니다.

4. 리코펜

항산화제 리코펜은 일반적으로 당근을 포함한 야채와 과일에서 발견됩니다. 리코펜은 암과 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.

5. 폴리아세틸렌

폴리아세틸렌은 백혈병 및 기타 암을 예방하는 데 도움이 되는 당근의 생리활성 화합물 중 하나입니다.

6. 안토시아닌

이것은 검은 당근에서 찾을 수 있는 가장 강력한 화합물 중 하나입니다.

7. 칼륨

칼륨은 혈압을 조절할 수 있는 중요한 미네랄 중 하나입니다.

당근의 영양소

섭취하는 당근 약 100g에 해당하는 1회 섭취량에 포함된 당근의 영양 성분은 다음과 같습니다.

• 41칼로리
• 탄수화물 9.6g
• 섬유질 2.8g
• 설탕 4.7g
• 단백질 0.9g
• 지방 0.2g.

당근은 또한 섬유질의 비교적 좋은 공급원이며 중간 크기의 당근 1개(61g)는 2g을 제공합니다.

당근의 비타민과 미네랄

당근은 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 당근 1인분은 다음과 같습니다.

• 일일 비타민 A 요구량의 73%
• 비타민 K 9%
• 1일 칼륨 및 섬유질의 8%
• 비타민 C 5%
• 2% 칼슘과 철분.

당근의 건강상의 이점

쫄깃쫄깃한 식감이 있고, 흥미 진진한, 당근은 눈뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 그러나 당뇨병과 암을 비롯한 다양한 건강 문제도 있습니다.

다음은 정기적으로 얻을 수 있는 다양한 혜택입니다.

1. 당근이 눈에 좋은 점

눈에 대한 당근의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 당근에는 비타민 A가 함유되어 있어 눈이 건강하게 유지되도록 도와주는 것으로 알려져 있습니다.

비타민 A 결핍은 진행성 안구 질환인 안구건조증을 유발할 수 있습니다. 안구건조증은 야맹증을 유발하거나 조도가 낮을 ​​때 보기 어려움을 유발할 수 있습니다.

사실 에 따르면 식이 보충제비타민 A 결핍은 어린이 실명의 원인 중 하나입니다. 또한 당근의 높은 루테인과 제아잔틴 함량은 시력 상실의 일종인 노화 관련 황반변성을 예방하는 데에도 좋습니다.

2. 암을 예방하는 당근의 이점

신체에 자유 라디칼이 너무 많으면 다양한 유형의 암에 걸릴 위험이 증가할 수 있습니다. 국립 암 연구소.

산화 방지제는 우리 몸의 유해한 자유 라디칼과 싸우는 것으로 나타났으며 암에 걸릴 가능성을 낮출 수 있습니다. 당근의 두 가지 주요 항산화제는 카로티노이드와 안토시아닌입니다. 루테인과 제아잔틴은 이러한 카로티노이드의 두 가지 예입니다.

무게가 61g인 중간 크기의 생 당근 1개에는 비타민 A의 RAE 509마이크로그램이 들어 있습니다. 또한 5,050mcg의 베타 카로틴과 2,120mcg의 알파 카로틴을 제공합니다. 필요.

다음을 포함하여 당근으로 예방하거나 위험을 줄일 수 있는 일부 유형의 암:

백혈병을 예방하는 당근의 이점

2011년에 연구자들은 당근 주스 추출물의 영양소가 백혈병 세포를 죽이고 발달을 늦추거나 멈출 수 있다는 증거를 발견했습니다.

전립선암

2015년 연구 검토에 따르면 카로티노이드가 풍부한 식단을 섭취하면 전립선암 위험이 감소할 수 있습니다. 그러나 이 검토는 여전히 추가 연구가 필요합니다.

폐암

2011년 연구에서는 당근 주스를 마시는 것이 흡연자의 폐암으로 이어지는 유형의 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

3. 당뇨병 치료에 도움

당근은 아시다시피 단맛이 있는데 당뇨병이 있는 사람이 먹기에 좋은가요?

네, 물론 당근은 당뇨병 환자가 섭취하기에 좋습니다. 당근의 칼로리 함량은 상당히 낮습니다. 당근의 10%는 탄수화물, 나머지 30%는 섬유질, 거의 절반은 설탕입니다.

삶은 당근을 먹으면 혈당 지수가 39밖에 되지 않기 때문에 혈당이 급상승하지 않습니다.

당근의 섬유질 함량은 또한 제2형 당뇨병 발병을 예방하고 제2형 당뇨병 환자가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 섬유질 섭취를 늘리면 당뇨병 환자의 포도당 대사가 향상될 수 있습니다.

4. 면역 및 치유

당근이 제공하는 또 다른 항산화제는 비타민 C입니다. 비타민 C는 콜라겐 생성에 기여합니다. 콜라겐은 결합 조직의 핵심 구성 요소이며 상처 치유와 신체 건강 유지에 중요합니다.

비타민 C는 또한 신체가 질병과 싸우는 데 도움이 되는 면역 세포에 존재합니다. 일부 전문가들은 추가 비타민 C를 섭취하면 스트레스를 받을 때 면역 체계 기능을 향상시킬 수 있다고 믿습니다.

5. 뼈 건강을 위한 당근의 이점

당근에는 비타민 K와 소량의 칼슘과 인이 들어 있습니다. 이 모든 것이 뼈 건강에 기여하고 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.

6. 체중 감량을 위한 당근의 이점

살 빼느라 힘드시죠? 그렇다면 다이어트 메뉴에 당근을 포함시키십시오. 당근은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

당근의 가용성 섬유질은 또한 뱃살을 줄이는 것으로 믿어집니다.

7. 혈압 조절

당근 주스에는 혈압 강하 효과에 도움이 되는 섬유질, 칼륨, 질산염 및 비타민 C를 비롯한 여러 영양소가 포함되어 있습니다.

뿐만 아니라 당근에는 칼륨이 들어 있습니다. 체내에 충분한 칼륨은 동맥과 혈관을 이완시킬 뿐만 아니라 혈액 순환을 개선하여 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

8. 당근의 얼굴 효능

당근이 눈에 주는 이점이 잘 알려져 있다면 당근이 얼굴에 주는 이점도 많다는 사실도 알아야 합니다. 당근의 항산화 성분은 특히 얼굴 피부의 피부 문제를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그 중 하나는 여드름 치료에 도움이 될 수 있습니다. 얼굴에 대한 당근의 다른 이점은 피부를 촉촉하고 유연하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 한 얼굴에 당근의 이점을 얻으려면 당근을 안면 마스크로 만들 수 있습니다.

당근을 갈아서 꿀과 올리브 오일과 섞기만 하면 됩니다. 그런 다음 얼굴에 바르고 15~20분 동안 그대로 두었다가 씻어냅니다. 최대 결과를 얻으려면 정기적으로 수행하십시오.

9. 위산에 대한 당근의 이점

당근은 섬유질이 많은 채소 중 하나입니다. 이렇게 하면 포만감을 더 빨리 느낄 수 있습니다. 그것이 위산에 대한 당근의 이점입니다. 왜냐하면 빨리 포만감을 느낀다고 해서 과식하지 않기 때문입니다.

과식은 위산이 역류할 수 있기 때문에 위산에 좋지 않습니다. 당근을 요리에 넣거나 당근 주스 형태로 섭취하면 위산에 대한 당근의 이점을 느낄 수 있습니다.

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당근을 맛있고 영양가 있게 즐기는 방법

당근은 즐기면서 보통 껍질을 벗기나요? 그렇다면 그 습관을 바꿔야 합니다. 당근 껍질에는 실제로 당근에 있는 항산화제(페놀 화합물로 알려짐)의 약 절반이 들어 있습니다.

한편, 항산화 물질이 손실되지 않도록 피부를 껍질을 벗기기 보다는 깨끗하고 철저하게 씻는다.

하지만 당근을 장기간 보관할 계획이라면 껍질을 벗기는 것이 당근의 색깔을 유지하고 보관 기간을 연장할 수 있기 때문에 올바른 선택이다.

당근은 익혀 먹는 것이 좋을까요 아니면 생으로 먹는 것이 좋을까요?

당근을 생으로 또는 익혀서 먹는 것도 똑같이 좋고 똑같이 권장됩니다. 생 당근은 혈당 지수가 낮기 때문에 이점을 느낄 수 있습니다. 낮은 혈당 지수는 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.

따라서 생 당근의 이점은 당뇨병이 있는 사람들에게 좋습니다. 또는 생 당근의 이점은 혈당 수치를 과용하지 않도록 유지하는 당신에게 좋습니다.

하지만 익힌 당근을 먹는다고 해서 나쁠 것은 없다. 당근을 요리하면 항산화제의 흡수를 증가시키는 데 도움이 되기 때문입니다.

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