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Eid al-Adha는 희생 동물을 도살하는 것과 동의어이며 그 중 하나는 염소입니다. 그래서 이번 명절에는 사테, 카레 등 염소로 만든 요리가 많다.

그러나 이러한 Eid al-Adha 식사 중 일부는 과도하게 섭취하면 위험할 수 있습니다. 자, 이드 알 아드하 음식 메뉴의 영양소와 칼로리에 대해 자세히 알아보려면 다음 설명을 보자.

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염소고기의 영양가

보고됨 라이브스트롱염소 고기는 칼로리, 지방 및 총 콜레스테롤이 상당히 낮은 고기 유형 중 하나입니다.

양고기 3온스에는 122칼로리가 들어 있는데 이는 쇠고기 179칼로리, 닭고기 162칼로리보다 훨씬 적습니다.

염소 고기는 1인분에 3.2mg의 철분을 함유하고 있지만 쇠고기는 2.9mg, 닭고기는 1.5mg의 두 배입니다.

한편 염소고기는 1인분에 23g의 단백질을 함유하고 있습니다. 사실, 3온스의 양고기는 대부분의 사람들이 하루 단백질 섭취량의 46%를 충족합니다.

하버드 공중 보건 학교 붉은 고기는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는 포화 지방이 높은 것으로 알려져 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 염소고기의 경우 포화지방은 약 0.79g으로 심장에 안전한 것으로 알려져 있습니다.

또한 염소고기는 1인분에 63.8mg의 콜레스테롤만 함유하고 있습니다. 신체의 콜레스테롤 수치에 주의를 기울이고 있다면 염소고기가 영양가 있는 대안이 될 수 있습니다.

Eid al-Adha 메뉴의 칼로리 수

염소 고기 1인분에 포함된 콜레스테롤과 포화 지방의 양은 섭취하기에 매우 안전하지만 여전히 고려해야 합니다. 자세한 내용은 양고기 재료와 칼로리가 포함된 식사 메뉴입니다.

염소 수프

인용 detik.com, 영양사 Dr. Tan Shot Yet은 가공용 희생 고기, 즉 카레, 사테, 수프를 배포하도록 대중을 교육합니다.

염소고기는 부추, 샐러리, 토마토가 들어간 1그릇에 68kcal만 함유되어 있기 때문에 수프로 가공하는 것이 가장 안전합니다.

염소 사테

Sate 염소는 Eid al-Adha 동안 가장 일반적인 식사 메뉴입니다. 염소 꼬치 1개에는 32kcal의 칼로리가 포함되어 있습니다. 한편, 염소 사테 100g당 칼로리 216kcal, 지방 14.06g, 탄수화물 4.81g, 단백질 18.93g이 들어 있습니다.

일반적으로 권장되는 일일 칼로리 섭취량은 여성의 경우 하루 2,000칼로리, 남성의 경우 2,500칼로리입니다. 이를 위해 염소 사테를 과도하게 섭취하거나 신체가 필요로 하는 일일 칼로리 섭취량을 초과하지 않도록 하십시오.

염소 카레

Eid al-Adha 기간 동안 인기 있는 또 다른 식사 메뉴는 염소 카레입니다. 카레로 만든 양고기 100g에는 125kcal의 칼로리가 있습니다.

따라서 건강에 문제가 없도록 염소 카레를 과용하지 않도록하십시오.

Eid al-Adha 식사에서 콜레스테롤을 줄이는 방법은 무엇입니까?

염소고기를 섭취한다고 해서 항상 콜레스테롤 수치가 높아지는 것은 아닙니다. 그러나 이를 인식하기 위해 다음과 같이 염소 고기를 섭취한 후 콜레스테롤을 낮추는 몇 가지 자연적인 방법이 있습니다.

단일불포화지방을 더 많이 섭취

119명의 성인을 대상으로 한 2019년 연구에서 단일불포화 지방 또는 올레산이 많이 함유된 식단을 섭취하면 총 콜레스테롤이 감소했습니다. 아보카도, 견과류, 씨앗과 같은 일부 식품에는 단일불포화 지방이 많이 포함되어 있습니다.

더 많은 가용성 섬유를 섭취하십시오

수용성 섬유소는 소화기 건강을 지원할 뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤이나 LDL을 낮추고 전반적인 심장 건강을 개선합니다. 수용성 섬유질이 풍부한 식품에는 야채, 과일, 콩류가 있습니다.

고도불포화지방 섭취 늘리기

고도불포화지방이 풍부한 식품을 섭취하면 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 오메가-3 및 오메가-5 지방산을 포함한 고도불포화 지방. 호두, 연어, 참치, 식물성 기름과 같은 고도 불포화 지방의 일부 식품 공급원.

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