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혈당 수치를 정상으로 유지하는 것은 건강을 유지하는 데 중요합니다. 특히 당뇨병 환자라면 더욱 그렇습니다. 한 가지 방법은 혈당을 낮추는 음식을 섭취하는 것입니다.

정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 음식이 있습니다. 혈당 지수 값이 낮은 식품은 혈당을 증가시키지 않으며 혈당 급상승을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

혈당을 낮추는 음식은? 자, 다음 리뷰를 봅시다.

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혈당이란 무엇입니까?

혈당 또는 포도당은 중요한 에너지원이며 신체의 기관, 근육 및 신경계에 영양분을 제공합니다. 포도당의 흡수, 저장 및 생산은 소장, 간 및 췌장을 포함하는 복잡한 과정에 의해 지속적으로 조절됩니다.

우리 몸은 탄수화물, 단백질, 지방 등 우리가 먹는 음식에서 포도당을 얻습니다.

내분비계는 췌장을 사용하여 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 기관은 인슐린 호르몬을 생산하여 단백질이나 탄수화물을 섭취한 후 분비합니다. 인슐린은 과잉 포도당을 글리코겐으로 간으로 보냅니다.

췌장은 또한 인슐린의 반대 역할을 하는 글루카곤이라는 호르몬을 생성하여 필요할 때 혈당 수치를 높입니다.

Johns Hopkins University Sol Goldman 췌장암 연구 센터에 따르면 두 호르몬은 함께 작용하여 포도당 균형을 유지합니다.

우리는 항상 혈당 수치를 너무 높거나 너무 낮지 않은 정상 혈당 범위 내로 유지해야 합니다. 혈당 수치가 너무 높으면 당뇨병과 같은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 또는 최적의 신장 기능보다 낮습니다.

한 가지 방법은 음식에 주의를 기울이는 것입니다. 왜냐하면 우리가 먹는 것이 혈당의 상승과 하락을 결정할 수 있기 때문입니다.

혈당을 낮추는 음식

고혈당의 위험성을 알고 난 후, 시도해 볼 수 있는 다양한 혈당 강하 식품이 있습니다. 혈당을 낮출 뿐만 아니라 영양가도 높은 식품입니다.

1. 아보카도

아보카도는 당뇨병 전증이 있는 사람들에게 최고의 과일 중 하나입니다. 이 과일 하나는 불포화 지방과 단일 불포화 지방이 풍부하기 때문에 혈당 수치를 낮추는 데 매우 좋습니다.

아보카도를 먹으면 인슐린 감수성이 증가할 수 있습니다. 더 긴 포만감을 제공하는 이 과일은 또한 혈압과 염증에 건강한 영향을 미칩니다.

Critical Review In Food Science and Nutrition의 연구에 따르면 아보카도는 대사 증후군의 위험을 줄일 수 있습니다. 이들은 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있는 위험 요소 그룹입니다. 당뇨병은 또한 심장병 및 뇌졸중과 같은 혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

아보카도의 혈당 지수(GI) 함량도 낮습니다. 따라서 당뇨병 환자의 건강 디저트로 적합합니다.

2. 오메가-3가 함유된 생선

단백질은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으며 또한 포만감을 증가시킵니다. 단백질에 의존하는 것은 혈당을 관리하는 좋은 방법입니다.

단백질을 함유한 식품의 선택 중 하나는 생선입니다. 건강에 해로운 지방이 적고 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다.

다음과 같이 선택할 수 있는 여러 종류의 물고기:

• 연어
• 송어
• 참치
• 고등어.

생선도 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 필레로 만들 수 있습니다. 소금, 후추, 레몬의 조미료를 넣고 218 ° C의 오븐에 넣으십시오. 고기가 벗겨 질 때까지 20 분 동안 굽습니다.

3. 혈당을 낮추는 음식, 즉 마늘

마늘은 혈당 관리에 도움이 될 가능성이 있습니다. 보고서에 따르면 마늘 섭취는 먹지 않았을 때의 혈당 수치인 공복 혈당을 낮출 수 있습니다.

마늘은 탄수화물이 없고 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 혈당 지수 등급이 없습니다.

4. 사과식초

사과 사이다 식초의 아세트산은 위장의 특정 효소를 감소시킵니다. 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)의 한 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 식사 후 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있습니다.

혈당 급증을 줄이기 위해 식사 전에 물 40g에 사과 식초 20g을 마셔보십시오.

5. 녹색 채소

잎이 많은 채소는 섬유질과 마그네슘 및 비타민 A와 같은 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같이 선택할 수 있는 일부 녹색 채소:

• 시금치
• 상추
• 콜라드
• 무
• 케일.

모든 녹색 채소는 혈당 지수가 낮습니다. 시금치는 1 컵당 1 미만의 혈당 지수 등급을 가지고 있습니다. 케일은 2에서 4 사이의 예상 혈당 지수 점수를 가지고 있습니다.

6. 코코아

코코아는 초콜릿을 만드는 데 사용되는 견과류와 같은 씨앗입니다. 코코아 열매는 항산화 물질이 풍부하고 주요 단백질을 활성화하여 포도당 생성을 조절하는 에피카테킨이라는 플라바놀을 함유하고 있습니다. 당뇨병 환자의 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

코코아콩을 요구르트의 토핑으로 사용할 수 있으며, 스무디, 또는 디저트.

7. 아몬드 및 기타 견과류

아몬드는 식후 혈당 상승을 조절하고 줄이는 데 도움이 되며 당뇨병을 예방할 수 있습니다.

아몬드를 먹으면 인슐린 감수성이 증가할 수도 있습니다. 아몬드의 혈당 지수 점수는 아몬드가 탄수화물보다 더 많은 섬유질을 함유하고 있기 때문에 0으로 추정됩니다. 혈당 지수 점수가 더 높은 견과류는 캐슈로 22입니다.

8. 계란은 혈당을 낮추는 식품이 될 수 있습니다.

계란은 콜레스테롤 수치가 높은 식품 중 하나입니다. 그러나 계란은 혈당을 낮추기 위해 선택할 수 있습니다. 계란에 함유된 단백질이 혈당을 조절하여 균형을 유지할 수 있기 때문입니다.

계란은 또한 포만감을 더 오래 주기 때문에 많이 먹고 싶은 욕구를 잃습니다.

계란은 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 건강을 위해 안전하게 섭취하기 위함입니다.

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9. 블루베리, 블랙베리와 같은 혈당 강하 식품

블랙베리와 블루베리는 다른 과일만큼 혈당 수치를 높이지 않습니다. 베리류는 섬유질이 풍부하고 안토시아닌 함량이 가장 높습니다. 안토시아닌은 특정 소화 효소를 억제하여 소화 속도를 늦춥니다.

블루베리를 더하면 스무디 인슐린 저항성에서 인슐린 감수성을 향상시킵니다.

혈당을 낮추는 음식을 먹는 것이 좋은 선택입니다. 그러나 혈당 수치를 유지하는 것만큼 중요한 것은 혈당 수치를 정기적으로 확인하는 것을 잊지 않는 것입니다.

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