일본에서 가장 비싼 버섯, 효능이 풍부한 송이버섯

송이버섯이라고 들어보셨나요? 송이버섯은 일본에서 가장 비싼 버섯 중 하나입니다. 사치품과 밀접한 관련이 있는 이 버섯은 향긋한 향이 나며 아시아의 전통 식재료로 많이 사용됩니다.

송이버섯은 맛 외에도 건강에 좋은 이점이 있습니다. 아래에서 더 읽어보세요!

일본에서 가장 비싼 버섯인 송이버섯을 알아보자

송이 버섯은 나무나 나무 뿌리 아래에서 자라는 버섯의 일종으로 보통 소나무 아래에서 자랍니다. 송이는 10~20cm까지 자랄 수 있습니다.

일본 외에도 이 버섯은 중국, 한국, 라오스, 핀란드, 캐나다, 스웨덴 및 미국과 같은 다른 국가에서 볼 수 있습니다. 강한 향 때문에 특별하다고 여겨집니다.

이 버섯은 보통 9월에서 10월 사이의 겨울에 수확됩니다. 이 버섯을 수확하기에 가장 좋은 시기는 뚜껑이 열리기 전입니다. 뚜껑을 열면 향이 옅어지기 때문입니다.

송이버섯은 왜 이렇게 비싼가요?

이 버섯을 비싸게 만드는 것 중 하나는 희소성 요인입니다. Japan Info를 시작하면서 송이버섯은 여러 가지 요인으로 인해 찾기가 어렵습니다.

수확 시간에 대한 특정 길이 요구 사항과 재배 지역의 희귀성부터 시작합니다. 이것은 송이가 적은 양의 숲에서만 자랍니다.

또한, 원래 일본 송이 버섯은 많은 문제가 있기 때문에 부르사펠렌쿠스 실로필루스, 일본에서 볼 수 있는 송이버섯의 수를 크게 줄인 송이선충. 결과적으로 일본 송이버섯의 가격은 매우 높습니다.

송이버섯은 킬로그램당 $2,000까지 오를 수 있지만 일반적으로 시즌 초에는 가장 높은 가격이 킬로그램당 $1,000입니다. 그러나 수입 송이버섯은 킬로그램당 90달러로 비교적 저렴합니다.

송이버섯 영양성분표

송이 버섯에는 몸에 좋은 많은 영양소, 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다.

Researchgate를 시작하면 100g의 송이 버섯에 다음과 같은 영양 성분이 들어 있습니다.

  • 단백질: 20.30g
  • 지방: 5.05g
  • 섬유질: 29.10g
  • 탄수화물: 36.67g
  • 가용성 설탕: 7.07g
  • 칼륨: 2352밀리그램
  • 나트륨: 31밀리그램
  • 인: 504밀리그램
  • 칼슘: 41밀리그램
  • 아연: 14밀리그램
  • 철: 36.9밀리그램
  • 구리: 8.72g
  • 망간: 8.31밀리그램

송이 버섯은 비타민 B, 단백질, 구리, 칼륨, 아연 및 셀레늄의 좋은 공급원입니다. 모든 미네랄은 건강한 식단에 필수적입니다.

건강에 좋은 송이버섯의 효능

고가의 송이버섯이 맛과 건강상의 이점을 누릴 가치가 있습니까?

다음과 같은 건강에 대한 송이 버섯의 이점을 살펴보십시오.

1. 건강에 도움이 되는 풍부한 영양소

송이 버섯은 또한 비타민 A, B6, C와 티아민, 니아신 및 리보플라빈을 함유하고 있습니다. 또한 칼륨, 나트륨, 철, 구리, 칼슘 및 인과 같은 많은 미네랄을 함유하고 있습니다.

구리는 신체의 다양한 생화학적 반응과 적혈구 생성에 중요하므로 버섯을 건강하게 만듭니다.

송이 버섯에 다량 함유된 칼륨은 심장과 근육 건강에 중요하며 신체의 체액 균형을 제공합니다.

또한 이 버섯은 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않고 지방이 적기 때문에 매우 건강한 것으로 간주됩니다.

2. 암 퇴치

송이 버섯은 천연 항암제로 잘 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 주장을 뒷받침하는 의학적 연구는 없습니다.

신체에서 암을 치료하는 데 사용되는 다양한 약물은 일반적으로 건강한 조직에 어느 정도 영향을 미치며 심각한 부작용을 일으킵니다.

이 항암제가 암세포를 죽인다면, 이 약물은 건강한 세포와 ​​암세포를 구별할 수 없기 때문에 신체의 일부 건강한 세포를 확실히 죽일 것입니다. 송이 버섯은 원치 않는 부작용이 없는 천연 항암제로 알려져 있습니다.

3. 고단백

분석 결과 송이버섯은 단백질 함량이 약 20.3%로 높은 것으로 나타났다. 버섯에 함유된 단백질은 세포막 형성에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

단백질은 우리 몸에서 많은 역할을 합니다. 예를 들어 신체 조직의 복구 및 구축을 돕고 대사 반응이 일어나도록 하고 신체 기능을 조정합니다.

4. 소화에 좋다

송이버섯에는 식이섬유가 풍부합니다. 우리가 알다시피, 이 섬유는 소화 시스템의 작업을 원활하게 하는 데 매우 좋습니다.

송이는 식이섬유가 풍부하고 포화지방과 불포화지방이 적습니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하여 변비 문제를 제거합니다.

5. 면역 체계 지원

야생 버섯에 풍부한 비타민 B는 면역 체계를 돕고 신경과 심장 건강을 지원하며 신체의 혈당을 분해하는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 송이 버섯 추출물이 항염증제로도 유망할 수 있습니다.

6. 체지방 연소에 도움

체중 감량 다이어트 중이신가요? 식단에 송이 버섯을 포함시키십시오.

비만과 관련된 지방량의 증가는 부분적으로 지방 세포 또는 지방 세포의 수 증가에 기인합니다.

시작하다 치유 버섯, 이 송이 버섯은 C3H10T1/2의 지방 세포로의 전환을 억제하는 열에 불안정한 능력을 가지고 있습니다.

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