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에어프라이어의 장점 중 하나는 식용유 소비를 줄일 수 있다는 것입니다. 과도한 기름 섭취는 심장병의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 이것은 확실히 건강에 좋은 영향을 미칩니다.

이것은 미국 국립 보건원(National Institute of Health)에서 실시한 연구에서 말했습니다. 하지만 에어프라이어로 튀길 때의 장점은 이것에 국한되지 않습니다.

에어프라이어 작동 원리

에어프라이어는 튀기고 싶은 음식 주변의 뜨거운 공기 순환을 조절하여 작동합니다. 이 뜨거운 공기는 나중에 일반 기름으로 튀기는 것처럼 바삭 바삭한 효과를냅니다.

이 과정에서 에어프라이어는 여전히 식용유가 필요합니다. 하지만 한 스푼만, 식용유를 많이 사용하는 팬이나 스토브에 튀기는 경우에는 그렇지 않습니다.

에어프라이어는 요리 과정에서 지방과 칼로리가 풍부한 기름을 제거합니다. 이 항목은 음식에서 수분을 제거하기 위해 얇은 기름 층을 포함하는 뜨거운 공기를 사용합니다.

에어프라이어의 장점

에어프라이어는 올바르게 사용하면 다음과 같은 이점을 제공할 수 있습니다.

살을 빼다

건강 웹사이트 MedicalNewsToday에 따르면 튀긴 음식을 많이 섭취하면 체중 증가에 영향을 미치며 심지어 비만이 될 수도 있습니다. 튀긴 음식은 지방과 칼로리가 높기 때문입니다.

에어프라이어로 튀기는 방식을 바꾸면 일일 기름 섭취량을 줄일 수 있다. 이것은 체중 감소에 영향을 미칩니다.

아크릴아마이드의 형성을 방지

에어프라이어의 장점 중 하나는 음식에서 독성 성분인 아크릴아마이드가 형성되는 것을 방지할 수 있다는 것입니다. 이 성분은 일반적으로 고열을 사용하는 전통적인 방식으로 튀긴 음식에서 형성됩니다.

아크릴아마이드는 일반적으로 자궁내막암, 난소암, 췌장암, 유방암, 식도암과 같은 여러 암의 형성과 관련이 있습니다.

미국에서 실시된 연구에서도 같은 내용을 언급하고 있습니다. 연구원들은 아크릴아미드를 신장 질환, 자궁내막암 및 난소암과 연관시켰습니다.

에어프라이어는 일반 튀김보다 안전하다

일반 또는 일반 방식으로 튀길 경우 매우 뜨거운 불에 기름을 많이 사용하게 됩니다. 의식적이든 아니든, 이것은 실제로 위험합니다.

에어프라이어도 열을 사용하지만 기름이 튀거나 튀거나 실수로 뜨거운 기름에 닿을 위험이 없습니다. 이 상태는 피부 건강에 위험할 수 있습니다.

그러나 안전을 유지하려면 사용 지침을 따라야 합니다.

에어프라이어의 건강상의 이점

기름으로 요리하고 전통적으로 튀긴 음식을 먹는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 에어프라이어로 튀기는 방식을 바꾸면 피할 수 있는 질병의 종류는 다음과 같다.

심장 질환

튀긴 음식을 먹으면 혈압이 올라가고 HDL이나 좋은 콜레스테롤 수치가 낮아지며 비만이 증가할 수 있습니다. 이것들은 모두 심장병의 위험 요소입니다.

미국의 한 연구에 따르면 튀긴 음식을 자주 섭취하면 심장병 발병 위험이 높아진다고 합니다.

당뇨병

튀긴 음식을 먹는 것도 제2형 당뇨병의 위험을 높일 수 있습니다. 미네소타 대학의 연구에서는 패스트푸드를 자주 먹는 사람들에게서 인슐린 저항성이 형성된다는 사실을 발견했습니다.

연구자들은 일주일에 두 번 이상 패스트푸드를 섭취한 응답자가 일주일에 한 번 미만으로 패스트푸드를 섭취한 응답자보다 인슐린 저항성이 발병할 가능성이 두 배 더 높았다고 말했습니다.

비만

일반적으로 튀긴 음식은 튀기지 않은 음식보다 칼로리 함량이 높습니다. 따라서 이러한 음식을 섭취하면 신체의 칼로리 섭취량도 증가할 수 있습니다.

영국 레딩 대학교(University of Reading)의 연구에 따르면 튀긴 음식의 트랜스 지방은 체중 증가에 영향을 미치는 화합물입니다.

이것은 이러한 지방이 식욕과 신체의 지방 저장을 조절하는 호르몬에 영향을 미치는 능력 때문입니다.

이것이 에어프라이어의 장점이자 이 기계가 작동하는 방식입니다. 안전해 보여도 에어프라이어로 튀긴 음식에서 몸으로 들어가는 기름이 여전히 있다는 점을 명심해야 한다.

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