hunterpage.net

콜라드 그린은 야채 가족의 일부입니다 십자화과의 영양가가 높고 칼로리가 낮은 것으로 알려져 있습니다. 콜라드 그린 외에도 청경채, 케일, 브로콜리, 방울양배추, 무도 이 야채과에 속합니다.

미국 경제연구소(Economic Research Service)의 연구에 따르면 케일에 비해 콜라드 그린은 상대적으로 저렴하기 때문에 훨씬 경제적입니다.

자, 이 녹색에 대한 몇 가지 흥미로운 사실을 확인하십시오.

또한 읽기: 맛있고 영양가 있는 건강을 위한 브로콜리의 10가지 이점

콜라드 그린의 영양성분

물을 빼고 소금을 넣지 않은 삶은 콜라드 그린 한 컵에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.

• 63칼로리
• 5.15g 단백질
• 지방 1.37g
• 탄수화물 10.73g
• 7.6g 섬유
• 칼슘 268mg
• 철 2.15mg
• 40mg 마그네슘
• 인 61mg
• 칼륨 222mg
• 나트륨 28mg
• 아연 0.44mg
• 비타민 C 34.6mg
• 엽산 30mcg
• 비타민 A 722mcg
• 비타민 E 1.67mg
• 비타민 K 772.5mcg,
• 설탕 1g 미만

위의 설명에서 콜라드 그린은 비타민 A, 비타민 C 및 칼슘의 매우 좋은 공급원임을 알 수 있습니다.

이 야채는 또한 면역 체계를 유지하는 데 중요한 철분, 비타민 B-6 및 마그네슘이 풍부합니다.

더 읽어보기: 당뇨병 환자를 위한 7가지 야채: 시금치에서 케일까지

한 눈에 보는 콜라드 그린의 장점

다음에서 보고됨 웹엠디, 북미가 원산지인 이 녹색 잎채소는 점점 더 많이 소비되고 있으며 현대 건강식의 일부가 되고 있습니다. 혜택이 매우 다양하기 때문입니다.

뼈 건강 유지에 도움

2015-2020년 미국 식이 가이드라인의 데이터에 따르면 19세에서 30세 사이의 여성은 하루에 90mcg의 비타민 K를 섭취해야 합니다.

목표는 골다공증과 골절의 위험을 줄이는 것입니다. 글쎄, 그것을 충족시키기 위해이 하나의 녹색 채소를 선택할 수 있습니다.

삶은 콜라드 그린 한 컵은 약 770mcg의 비타민 K를 제공할 수 있기 때문입니다.

암을 예방하는 행동

연구에 따르면 야채를 많이 먹는 사람들은 십자화과 다양한 유형의 암 발병 위험이 낮습니다.

상부 소화관암, 대장암, 유방암, 신장암에서 시작됩니다.

이것은 이 야채과에 글루코시놀레이트로 알려진 황 함유 화합물이 포함되어 있기 때문입니다.

이 화합물은 폐암, 결장직장암, 유방암 및 전립선암 발병의 다양한 단계에서 암 진행을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

콜라드 야채는 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

NCBI에 발표된 연구에 따르면 콜라드 그린을 섭취하면 "나쁜" 콜레스테롤로 알려진 저밀도 지단백 콜레스테롤 또는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

주된 이유는 이 야채의 높은 섬유질 함량이 혈압과 콜레스테롤에 유익한 영향을 미치기 때문입니다. 따라서 전반적인 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.

당신의 외모를 유지하는 데 도움이

콜라드 그린을 정기적으로 섭취하면 피부가 더 건강해 보이고 머리카락이 더 빛나게 됩니다.

이것은 건강한 피부와 모발을 유지하는 피지 생성을 증가시키는 기능을 하는 콜라드 그린의 비타민 A 함량 때문입니다.

이 야채는 또한 체내에서 콜라겐을 생성하는 과정에 매우 중요한 비타민 C가 풍부합니다.

따라서 이 야채를 먹으면 피부, 머리카락, 손톱까지 간접적으로 관리하게 됩니다.

콜라드 그린을 재배하는 방법?

볶음과 같은 가공 콜라드 그린. 사진: 위키하우.

집안의 야채도 마찬가지 십자화과의 반면 콜라드 그린은 생으로 먹거나 사전 조리 과정을 통해 먹을 수 있습니다.

하지만 이 야채들은 일반적인 녹색 야채에 비해 식감이 상당히 단단한 편이므로 처음 드시는 분들은 먼저 익혀 드시는 것이 좋습니다.

콜라드 그린은 거의 모든 짭짤한 요리에 추가할 수 있는 다재다능한 야채입니다. 식단에 콜라드 그린을 추가하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

1. 부리또를 포장할 때는 또띠야 대신 콜라드 그린을 사용하세요.
2. 콜라드 그린을 잘게 자르고 샐러드용 고추에 추가합니다.
3. 수프에 콜라드 그린을 포함하십시오.
4. 눈에 띄는 색상을 위해 볶기 위해 콜라드 그린을 추가하십시오.
5. 페스토를 만들기 위한 퓌레 콜라드 그린.
6. 콜라드 그린을 볶아서 반찬으로 먹는다.
7. 추가 영양을 위한 스무디로 콜라드 그린 퓌레.

그래서, 당신이 알아야 할 콜라드 그린에 대한 몇 가지 흥미로운 사실입니다. 그래서 그것을 시도하기 위해 기다릴 수 없습니다, 응? 위의 다양한 처리 방법을 시도하는 것을 잊지 마십시오.

24시간 연중무휴로 운영되는 굿닥터를 통해 내 건강 문제와 가족을 상담하세요. 당사의 의사 파트너는 솔루션을 제공할 준비가 되어 있습니다. 자, 여기에서 Good Doctor 응용 프로그램을 다운로드하십시오!