BPOM의 가당 연유 금지 발표, 여기에 설명이 있습니다

최근 BPOM(Food and Drug Supervisory Agency)은 일반적으로 우유 음료와 같이 가당 연유(Sweetened Condensed Milk, SKM)를 양조하거나 음용하는 것을 금지했습니다.

이러한 소비 방식은 사회에서 잘못된 습관이고 반드시 바뀌어야 하기 때문입니다. 이유가 궁금하세요? 전체 리뷰는 다음 글을 통해 확인하세요.

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가당 연유 알아보기

술을 닮은 이름과 달리. 가당 연유는 실제로 식품 범주에 속합니다. 예, Harapan Ibu RSU에서 보고한 바와 같이 SKM은 신선한 우유로 만든 액체 식품으로, 부분적으로 증발시키고 설탕을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

이 방법은 제품이 쉽게 손상되지 않고 오래 사용할 수 있도록 제품의 저장 수명을 연장하기 위한 것입니다.

여러 영양소를 함유하고 있지만 SKM은 우유 대용으로 사용하는 경우 적합하지 않습니다. 이것은 일반적으로 사용하기에 적합합니다. 토핑 또는 풍미 증강제.

SKM 영양성분

다음에서 보고됨 헬스라인, 가당 연유에는 설탕이 상당히 많이 함유되어 있습니다. 그러나 SKM은 우유로 만들어지기 때문에 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 여러 유익한 영양소도 함유하고 있습니다.

가당 연유는 에너지 밀도가 매우 높습니다. 1온스 또는 30ml 무게의 2테이블스푼을 섭취하는 것만으로도 이 식품은 다음을 제공할 수 있습니다.

칼로리: 90
탄수화물: 15.2g
지방: 2.4g
단백질: 2.2g
칼슘: 일일 섭취량의 8%
인: 1일 기준 섭취량(RAH)의 10%
셀레늄: RAH의 7%
리보플라빈(B2): RAH의 7%
비타민 B12: RAH의 4%

BPOM의 SKM 금지

BPOM의 가공 식품 감독 대리인 Rita Endang은 Pro 3 RRI와의 대화에서 기능적으로 SKM은 모유(ASI)를 대체하기 위해 섭취할 수 없다고 설명했습니다.

따라서 이러한 식품은 12개월까지 유아가 섭취하기에 적합하지 않습니다. SKM은 또한 유일한 영양 공급원으로 사용될 수 없습니다. SKM은 다음 용도로만 사용해야 합니다. 토핑, 양조용이 아닙니다.

“SKM의 대표 제품은 단 우유입니다. 1세 미만 어린이용이 아닙니다. 실제로 설탕 함량의 위험이 있는 사람들은 스스로 교정해야 한다는 경고가 있습니다."라고 Rita가 말했습니다.

금지 사항은 가공 식품 라벨에 관한 2018년 POM Agency 규정 번호 31의 규정에 명시되어 있습니다. 또한 내용에는 다음과 같이 SKM의 올바른 사용에 대한 확인이 포함되어 있습니다. 토핑. 예를 들어 martabak, 커피 믹스, 초콜릿 음료 및 기타.

가당 연유로 인해 발생할 수 있는 기타 위험

가당 연유는 설탕 함량이 높을 뿐만 아니라 다음과 같은 잠재적인 해를 끼칠 수 있습니다.

1. 고칼로리

소량의 가당 연유에 포함된 높은 칼로리는 필요에 따라 긍정적 또는 부정적 영향을 미칠 수 있습니다.

체중을 늘리려는 경우 훌륭한 섭취가 될 수 있습니다. 그러나 체중 감량을 시도하는 사람들에게는 불필요한 추가 칼로리를 제공할 수 있습니다.

2. 우유나 유당불내증이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.

우유로 만든 가당 연유는 자동으로 우유 단백질과 유당을 함유합니다. 따라서 우유 단백질 알레르기가 있거나 유당 불내증이 있는 경우 이 제품은 섭취하기에 적합하지 않습니다.

유당 불내증이 있는 일부 사람들은 하루 종일 소량의 유당을 견딜 수 있습니다. 하지만 너무 많으면 건강에 해로울 수 있습니다.

3. 특이한 맛

어떤 사람들은 가당 연유의 달콤하고 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 하지만 이 맛에 익숙하지 않은 사람들도 있을 수 있다.

일반적으로 SKM의 단맛과 맞지 않는 것도 일반 우유를 대체할 수 없습니다.

SKM을 토핑으로 활용하는 방법

식감이 도톰하고 부드러우며 맛이 달콤하여 대용으로 사용하면 좋은 재료입니다. 토핑 디저트에.

인도네시아에서는 토핑, SKM은 또한 일반적으로 뜨겁거나 차가운 커피에 첨가됩니다. 아이스크림, 케이크를 만들거나 특정 스튜에 넣어 더 부드럽게 만들 수도 있습니다.

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