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야채에는 신체에 중요한 영양소가 들어 있습니다. 그러나 야채를 가공하여 섭취하기 전에 먼저 세척하여 유해한 잔류물과 세균을 방지하고 제거해야 합니다. 그렇다면 야채를 올바르게 씻는 방법은 무엇입니까?

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야채를 제대로 씻는 것이 왜 중요한가요?

야채에는 몸에 좋은 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제가 많이 포함되어 있습니다. 야채를 가공하기 전에 씻는 것이 중요합니다. 잠재적으로 해로운 살충제 잔류물과 세균을 제거하는 것을 목표로 합니다.

살모넬라균, 대장균, 리스테리아균은 주의가 필요한 세균입니다. 생야채가 이러한 박테리아에 오염되면 식중독을 일으킬 수 있기 때문입니다.

전문가인 Glenda Lewis는 미국 식품의약국 (FDA)는 신선한 농산물이 여러 면에서 오염될 수 있다고 말합니다. 생육기에는 동물이나 토양이나 물속의 유해물질에 의해 제품이 오염될 수 있습니다.

사실, 오염은 제품을 수확, 구매한 후, 식품 보관 중 또는 부적절한 식품 보관 중에 발생할 수도 있습니다. 따라서 야채를 항상 깨끗하게 유지하는 것이 매우 중요합니다.

야채를 올바르게 씻는 방법

야채를 먹기 전에 올바르게 씻는 것은 위생, 건강 및 식품 안전 측면에서 중요한 단계입니다. 그럼에도 불구하고, 신선한 야채 제품은 처리할 준비가 될 때까지 세척해서는 안 됩니다.

때문에, 저장하기 전에 야채를 씻으면 박테리아가 자랄 수 있는 환경이 조성될 수 있습니다.. 자, 여기에서 알아야 할 중요한 야채를 올바르게 씻는 방법이 있습니다.

1. 먼저 손을 씻는다

야채를 씻기 전에 비누와 물로 20초 이상 손을 씻으십시오. 또한 야채를 준비한 후에는 손을 씻어야 합니다.

뿐만 아니라 야채를 준비할 때 사용하는 도마, 식탁 등 주방용품과 표면도 야채를 준비하기 전이나 후에 먼저 청소해야 합니다.

2. 야채의 손상된 부분을 제거하십시오.

야채의 일부가 손상된 경우 야채를 준비하기 전에 먼저 절단하여 해당 부분을 제거하십시오.

3. 야채 씻기

감자와 같이 껍질을 벗긴 야채를 만질 경우 표면의 박테리아가 야채에 들어가지 않도록 껍질을 벗기기 전에 세척하십시오.

FDA에 따르면 껍질을 벗기기 전에 야채를 헹구면 먼지와 박테리아가 칼에서 과일과 야채로 옮겨지는 것을 방지할 수 있습니다. 야채를 올바르게 씻는 방법이 중요합니다.

야채 표면을 포함하여 흐르는 물에 야채를 씻으십시오. 채소를 자를 때 표면의 세균이 채소 속으로 들어갈 수 있기 때문이다. 가장 더러운 부분부터 야채를 씻으십시오.

야채를 씻은 후 깨끗한 물로 헹굽니다. 야채를 청소할 때 비누나 세제를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이는 권장되지 않습니다.

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4. 야채 청소를 위한 기타 팁

페이지에서 시작 헬스라인다음을 포함하여 알아야 할 야채 세척 방법에 대한 몇 가지 다른 팁이 있습니다.

• 감자, 당근, 무와 같이 표면이 거친 야채를 세척하려면 부드럽게 문질러 잔여물을 제거할 수 있습니다.
• 시금치, 상추, 청경채 등의 녹색채소는 겉껍질을 제거한 후 물에 담갔다가 깨끗한 물에 헹구어 냅니다.
• 표면이 딱딱하지 않은 야채의 경우 흐르는 물에 깨끗한 물로 천천히 세척하시면 됩니다

5. 야채 말리기

야채를 깨끗이 씻은 후 깨끗한 물로 헹굽니다. 종이 타월이나 깨끗한 타월을 사용하여 야채를 말리십시오.

더 부서지기 쉬운 야채 제품의 경우 깨끗한 수건에 야채를 놓고 가볍게 두드려 말리십시오.

야채 올바르게 씻는 방법 외에도 이것에도주의하십시오

야채를 적절하게 씻는 것도 중요하지만 다음과 같이 주의해야 할 다른 사항도 있습니다.

• 육류, 가금류 및 해산물과 같은 동물성 원료에서 나온 날 음식과 야채를 분리하십시오. 채소 뿐만 아니라 과일도 마찬가지
• 야채를 포함한 가공되지 않은 식품을 즉석 식품과 분리
• 날 음식과 바로 먹을 수 있는 음식에 다른 도마, 칼, 기타 도구를 사용하거나 사용 사이에 세척할 수 있습니다.

글쎄, 그것들은 야채를 올바르게 씻는 몇 가지 방법입니다. 야채의 청결함을 유지하기 위해서는 올바른 방법으로 야채를 씻는 것 잊지 마세요, OK!

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