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최근 틱톡 SNS에 많은 사람들이 표정 없이 소금 먹기의 힘을 보여주느라 바쁘다. 그러나 너무 많은 소금을 섭취하는 것은 실제로 건강에 위험하다는 것을 알아야 합니다. 설명을 확인하세요.

염분 함량 및 기능

페이지에서 설명 시작 헬스라인, 소금은 40% 나트륨과 60% 염화물로 구성된 염화나트륨(NaCl)이라고도 합니다. 소금은 일반적으로 음식에 풍미를 더하거나 보존하는 데 사용됩니다.

나트륨은 최적의 근육과 신경 기능을 위한 필수 미네랄입니다. 염화물과 함께 신체가 물과 미네랄의 적절한 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

그러나 필수 기능에도 불구하고 너무 많은 소금을 섭취하면 장단기적으로 신체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

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과도한 소금 섭취의 단기 부작용

한 끼에든 하루에든 한 번에 너무 많은 소금을 섭취하면 여러 가지 단기 결과를 초래할 수 있습니다. 다음은 경험하게 될 몇 가지 단기 부작용입니다.

부푼

첫째, 몸이 더 붓거나 부은 것처럼 느껴질 것입니다. 이 상태는 신장이 체내에서 물과 나트륨의 특정 비율을 유지하기를 원하기 때문에 발생합니다. 그렇게 하기 위해, 그들은 당신이 먹은 여분의 나트륨을 보충하기 위해 여분의 물을 보유합니다.

이렇게 증가된 수분 보유량은 특히 손과 발에 부기를 유발할 수 있으며, 이는 평소보다 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

혈압 상승

염분이 많이 함유된 음식은 또한 정맥과 동맥을 통해 더 많은 양의 혈액이 흐르게 할 수 있습니다.

이것은 일시적인 혈압 상승을 유발할 수 있습니다. 그러나 모든 사람이 이러한 효과를 경험하는 것은 아닙니다.

소금에 대한 사람의 감수성은 유전 및 호르몬과 같은 요인의 영향을 받는 것으로 생각됩니다. 또한 노화와 비만은 고염식 식단의 혈압 상승 효과를 증폭시킬 수 있습니다.

심한 갈증을 느낀다

짠 음식이나 소금을 과도하게 섭취하면 구강 건조나 갈증을 유발할 수 있습니다. 이 상태는 또한 신체가 나트륨 대 물 비율을 개선하려고 시도하는 곳에서 음료를 마시도록 권장합니다.

염분 섭취로 인해 수분 섭취가 증가하면 평소보다 더 많은 소변을 볼 수 있습니다.

반면에 다량의 소금을 섭취한 후 수분을 섭취하지 않으면 신체의 나트륨 수치가 안전한 수치 이상으로 상승할 수 있습니다. 이것은 고나트륨혈증으로 알려진 상태를 초래합니다.

고나트륨혈증은 과도한 나트륨을 희석하기 위해 물이 세포에서 혈액으로 이동하도록 할 수 있습니다. 이 체액 이동을 치료하지 않고 방치하면 혼란, 발작, 혼수 상태, 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다.

고나트륨혈증의 다른 증상으로는 안절부절, 호흡 및 수면 곤란, 배뇨 감소 등이 있습니다.

과도한 소금 섭취의 장기적인 부작용

장기간에 걸쳐 너무 많은 소금을 섭취하면 다음과 같은 몇 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

위암의 위험을 높입니다

여러 연구에서 고염식 식단이 위암 위험을 높이는 것과 관련이 있습니다.

이것은 268,000명 이상의 참가자가 참여한 리뷰에서 밝혀졌습니다. 하루 평균 소금 섭취량이 3g인 사람들은 하루 평균 1g의 소금을 섭취하는 사람들보다 위암 위험이 최대 68% 더 높을 수 있습니다.

또 다른 연구에 따르면 염분 섭취량이 많은 사람은 섭취량이 적은 사람보다 위암 위험이 2배 더 높을 수 있습니다.

소금이 위암에 미치는 영향의 메커니즘은 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 전문가들은 소금이 풍부한 식단이 위벽의 궤양이나 염증을 유발하는 위암에 더 취약하게 만들 수 있다고 믿습니다.

심장병 및 조기 사망 위험

여러 연구에 따르면 높은 염분 섭취는 혈압을 높이고 동맥과 동맥을 경화시킵니다. 이러한 변화는 심장 질환과 조기 사망의 위험을 높일 수 있습니다.

하루 5.8g 미만의 소금을 섭취한 참가자의 사망률이 가장 낮았고, 하루 15g 이상의 소금을 섭취한 참가자의 사망률이 가장 높은 것으로 나타났습니다.

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염분 과다섭취 대처법

몸이 염분이 많은 음식의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 첫째, 신체가 원하는 나트륨-물 비율을 회복할 수 있도록 충분한 물을 마셔야 합니다.
• 과일, 야채, 콩류, 견과류, 씨앗, 유제품과 같은 칼륨이 풍부한 음식을 섭취할 수도 있습니다. 나트륨과 함께 칼륨은 신체의 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 영양소입니다.
• 칼륨이 풍부한 식단은 나트륨이 풍부한 식단의 일부 부작용을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면에 칼륨이 적은 식단은 사람의 염분 민감도를 증가시킬 수 있습니다.
• 마지막으로, 섭취하는 소금의 양을 줄일 수 있습니다. 당신이 먹는 소금의 78-80%가 가공 식품이나 식당 음식에서 나온다는 것을 기억하십시오.

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