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개발된 연어 알에는 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 그것을 섭취하면 생선 고기를 먹을 때와 동일한 비타민과 미네랄 섭취를 얻을 수 있습니다.

연어 알은 종종 황금 알 또는 루비 알이라고도 합니다. 이 계란에는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 그러나 그것은 여전히 ​​육신 아래 있습니다.

연어알의 영양성분표

WebMD 건강 사이트에 따르면 생 연어알 1테이블스푼에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 20칼로리
• 단백질 3g
• 지방 1그램
• 탄수화물 0g
• 섬유질 0g
• 설탕 0g

연어 알은 또한 칼륨, 비타민 A, 비타민 B12 및 비타민 C의 공급원입니다.

연어 알의 잠재적인 이점

이미 언급했듯이 연어 알은 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 이것이 바로 이 음식이 건강한 식단의 일부로 추천될 수 있는 이유입니다.

계란을 포함하여 건강하고 균형 잡힌 식단에 연어를 포함하면 심장 질환의 위험을 줄이고 염증을 줄이며 기타 여러 이점을 얻을 수 있습니다.

더 완전한 설명은 다음과 같습니다.

심장병 감소

고기와 마찬가지로 연어 알에도 오메가-3 지방산이 풍부합니다. Healthline을 인용하여 연어 연어는 장쇄 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA의 좋은 공급원입니다.

다른 지방과 달리 오메가-3 지방은 실제로 중요한 것으로 간주됩니다. 몸은 스스로 생성할 수 없기 때문에 음식에서 이러한 영양소가 필요합니다.

오메가-3 지방산은 심장 질환의 위험을 줄이는 데 영향을 미치는 것으로 간주됩니다. American Journal of Cardiology에 발표된 연구에서 발견된 바와 같습니다.

연구원들은 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 균형 있게 섭취하면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다고 말합니다.

태아 건강 개선

오메가-3 지방산은 또한 태아의 뇌와 신경계의 발달을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. WebMD 건강 사이트에 따르면 임산부는 이러한 이점을 경험하기 위해 226~340g의 이 영양소를 섭취할 수 있습니다.

태아 외에도 성인도 이점을 누릴 수 있습니다. 신경학 기록 보관소(Archives of Neurology)에 발표된 연구에 따르면 일주일에 두 번 기름진 생선을 먹은 노인은 기억력 문제가 13% 감소한 것으로 나타났습니다.

염증 감소

이러한 이점은 오메가-3 지방산의 영향도 받습니다. 일반적으로 연어는 Healthline의 웹사이트에서 염증과 싸우는 슈퍼푸드로 언급됩니다.

British Journal of Nutrition의 연구에 따르면 이러한 이점이 있습니다. 연구자들은 염증성 장 문제가 있는 12명의 사람들을 참여시켰습니다.

또한, 이 응답자들은 일주일에 600g의 연어를 섭취하도록 요청받았습니다. 그 결과, 그들은 건강 상태가 개선됨과 함께 혈액과 장의 염증 마커가 감소하는 것을 경험했습니다.

관절 통증 감소

염증을 줄이는 오메가-3 지방산의 능력은 관절염이나 류마티스 관절염을 줄이는 데 큰 영향을 미칩니다. 이 오메가-3 지방산은 통증, 경직 및 관절 통증을 약물로 치료해야 할 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

관절염.org 페이지를 인용하면, 염증과 관절염과 싸우는 가장 좋은 종류의 생선은 연어, 참치, 정어리, 고등어와 같은 오메가-3 지방산을 함유한 생선입니다.

이 생선을 80~160g의 양으로 일주일에 2~4회 섭취하면 관절염을 유발하는 염증을 줄일 수 있습니다.

연어 알을 고를 때 고려해야 할 사항

uifsa.ua 페이지의 Alaska Seafood Marketing Institute 연어 알을 선택할 때 주의해야 할 사항:

• 고급 연어알은 겉이 살짝 오렌지빛이 도는 붉은빛이 도는 밝은 색상입니다.
• 계란은 약간 빛이 나고 약간 투명해야 하며 서로 쉽게 분리되어야 합니다.
• 연어 알의 품질은 크기(큰 것이 좋음)와 염분 함량(낮을수록 좋음)에 따라 결정됩니다.
• 고품질 연어 알은 단단하지만 쉽게 손상되지 않도록 압력에 유연해야 합니다.
• 특히 알래스카 연어알의 경우 향이 부드럽고 맛이 풍부하며 맛이 풍부합니다.

따라서 건강을 위한 연어의 다양한 이점. 항상 필요한 영양소가 포함된 음식을 섭취하세요. 그렇습니다!

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