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식품을 냉장고에 보관하는 것은 식품을 신선하고 내구성 있게 유지하는 것을 목표로 합니다. 그러나 냉장고에 음식을 보관하는 것은 부주의해서는 안 됩니다. 품질에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 그렇다면 냉장고에 음식을 올바르게 보관하는 방법은 무엇일까요?

더 읽어보기: 음식을 저장하는 장소와 별개로 위 기능에 대해 알아야 할 사항이 있습니다.

냉장고에 음식을 올바르게 보관하는 방법

우리는 종종 음식을 원하는 대로 냉장고에 보관하거나 규칙을 준수하지 않고 빈 공간에 보관합니다. 그러나 냉장고에는 단순한 쿨러 이상의 기능이 있다는 것이 밝혀졌습니다.

냉장고는 습도, 조명 및 온도 수준이 식품 저장을 위한 최적의 수준으로 유지되도록 제어하는 ​​첨단 장치입니다.

식품을 적절하게 보관하면 영양소를 보존하고 식품이 상하지 않도록 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 음식물 찌꺼기 사이의 오염 위험도 줄일 수 있습니다.

다음에서 보고됨 고속 훈련식품을 냉장고에 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

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상단 및 중간 선반

선반의 이 섹션에는 유제품, 즉석 식품, 포장 식품, 남은 음식, 익힌 고기, 즉석 샐러드와 같은 즉석 식품을 보관해야 합니다. 이들 모두는 오염을 방지하기 위해 밀폐된 용기에 보관해야 합니다.

즉석식품은 날 음식에서 멀리 떨어진 냉장고 상단에 보관하여 해로운 박테리아가 날 음식에서 조리된 음식으로 옮길 수 없도록 합니다.

냉장고의 온도는 냉장고의 온도가 더 빨리 상할 수 있으므로 항상 빵과 커피를 냉장고 상단에 두지 마십시오.

바닥 선반

하단 선반은 생고기, 가금류 및 생선을 밀봉된 용기에 보관하여 다른 식품에 물이 닿거나 떨어지는 것을 방지하는 데 사용됩니다.

날고기는 오염을 방지하기 위해 항상 냉장고 바닥에 보관해야 합니다.

포장된 식품은 항상 밀폐된 용기에 보관하여 다른 식품과 접촉하지 않도록 하는 것을 잊지 마십시오. 뿐만 아니라 조리 준비가 될 때까지 식품 포장을 열지 않아야 합니다.

음식을 재포장하면 잠재적인 박테리아에 노출되어 요리할 때 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다.

왜 생고기를 맨 아래 선반에 보관합니까?

갓 구입한 생고기는 냉장고의 이 부분에서 온도가 가장 낮은 경향이 있기 때문에 하단 선반에 놓아야 합니다.

냉장고에 다음과 같은 생고기 전용 서랍이 있는 경우 냉동고, 가장 좋은 방법은 거기에 저장하는 것입니다. 특수 서랍이 일정한 온도를 유지하여 음식을 더 오래 보관할 수 있도록 도와주기 때문입니다.

생고기는 냉장고에 영원히 보관할 수 없습니다. 고기를 며칠 동안 사용하지 않은 경우에는 가방에 넣어야 합니다. 그리고 안에 파우치를 넣어주세요. 냉동고 나중에 사용할 수 있습니다.

닫힌 서랍

일반적으로 이것은 야채와 과일을 보관해야 하는 곳입니다. 육류와 과일, 채소를 섞지 마십시오. 이러한 식품을 함께 보관하면 오염 위험이 증가할 수 있습니다.

야채와 과일만 따로 보관해도 괜찮습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 비슷한 음식을 함께 보관하는 것입니다. 야채와 과일은 서로 다른 가스를 방출하기 때문입니다.

예를 들어 사과와 당근을 섞거나 오렌지와 시금치를 섞지 마십시오. 각기 다른 종류의 야채를 다른 서랍에 보관하십시오.

야채, 과일, 샐러드를 냉장고에 넣기 전에 먼저 씻어야 합니다. 또한 오염으로부터 보호하기 위해 공기 구멍이 있는 종이나 플라스틱으로 포장되어 있는지 확인하십시오.

샐러드와 조미료의 경우 젖은 종이 타월로 싸서 보관하십시오. 이것은 건조를 방지하고 더 신선하고 오래 지속되도록하기 위해 수행됩니다.

문

음식을 냉장고에 올바르게 보관하는 세 번째 방법은 가장 맛있는 음식이나 음료가 차가울 때 냉장고 문에 보관하는 것입니다.

음료, 일부 향신료, 물 및 기타 부패하지 않는 음식이나 음료와 같은 부패하지 않는 품목은 여기에 두어야 합니다. 온도가 불안정한 경우가 많으므로 우유와 같이 부패하기 쉬운 음료를 여기에 보관하지 마십시오.

이는 냉장고 도어 내부의 선반에도 적용됩니다. 선반은 일정한 온도를 유지하지 않으며 온도는 종종 냉장고 온도 자체보다 따뜻합니다.

냉장고 보관 방법 뿐만 아니라 품질 유지 방법에도 신경을 써주세요.

냉장고는 섭씨 0-5도로 설정해야 식품이 부패하는 속도가 느려지고 유해한 박테리아가 번식할 수 없다는 것을 항상 기억하십시오. 이 온도에서 식품은 섭취하기에 안전합니다.

또한 식품의 유통 기한을 항상 기억해야 합니다.

유통기한이 지난 식품은 유해균이 증식할 수 있어 건강에 해로울 수 있으므로 먹지 말아야 합니다.

냉장고 보관법을 모르시나요? 음식의 질을 유지하기 위해 지금부터 위에서 설명한 방법을 실천해보자.

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